Fire是日本啤酒饮料巨头麒麟旗下的即饮咖啡品牌，日本最知名的即饮咖啡品牌之一。2011年，麒麟Fire与华润怡宝成立合资公司，将Fire引进中国，并为其取名为“火咖”。火焰是“火咖”的品牌标志，代指其直火烘焙咖啡豆的工艺。所有用于Fire火咖的咖啡豆都须经过两道烘焙工序，首先是热风烘焙，其次是直火烘焙，咖啡豆的焦香得以完全释放，成品咖啡的味道层次更丰富。
可惜的是，火咖进军中国市场虽十年有余，但表现一直不温不火。Fire火咖有四款即饮咖啡产品，两款罐装，意式香浓拿铁、意式倍醇拿铁；两款瓶装，意式拿铁咖啡、美式冰咖啡。其中意式香浓拿铁是全系列中咖啡含量比例最高的浓咖啡饮料，提神效果最好；意式倍醇拿铁的牛奶比例更高，口感香醇顺滑。
瓶装产品口味会比罐装的更淡一些，其中大部分添加了乳粉，包括美式冰咖啡。常规的美式咖啡即黑咖啡加水，而麒麟的美式冰咖啡却反其道而行之，同样添加了乳粉和白砂糖，而非纯黑咖啡，所以整体口味偏甜。大部分即饮咖啡都是“热量炸弹”，在选购时更推荐无糖或低糖咖啡，在口味上，美式与意式浓缩的热量比较低，并且提神效果更佳。
