三鹤

六堡茶是历史悠久的侨销茶，近年来随着普洱茶的兴起，作为黑茶的它也同样逐渐受到市场和消费者的青睐。广西梧州茶厂创建于1953年，是广西茶行业中唯一一家由国家商务部认定的“中华老字号”企业。梧州茶厂首创六堡茶加工的独特工艺，素有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，目前已经是全国最大的六堡茶加工企业之一，先后获得国家地理标志保护产品及国家生态原产地保护产品认证，并参与了《六堡茶》国家标准的制定工作。三鹤牌是梧州茶厂注册商标，2006年荣获“广西著名商标”并保持至今，是知名度最高的六堡茶品牌。
 
梧州茶厂座落在梧州市鸳鸯江畔，占地面积40亩，拥有4000多平方米的陈化茶窖和600多平方米独具特色的木板干仓，年产量可达3000吨。同时，梧州茶厂的技术实力也处于行业领先水平，2011年以来成功研发的六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作技术等7项技术成果获得国家发明专利，并被授予“国家知识产权优势企业”称号。
 
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。六堡茶的发酵程度介乎云南普洱和安化黑茶之间，深红而明亮的汤色是其最主要的特征之一，而与其他黑茶一样，六堡茶也讲究“越陈越香”。三鹤六堡茶年份在2年以上，并且按照品质等级划分为特级、一级、二级、三级，其中首推2012年出品的特级茶砖，冲泡过后陈香纯正，滋味醇厚而甜润，舌底生津绵绵不断，250g仅售85元，性价比出色。此外，三鹤也推出了新工艺“轻发酵”六堡茶，茶汤入喉有轻微的涩感，不过会随着陈化年份变长而减弱，入手现饮品尝或者私藏陈化皆宜，2013年特级茶饼100g售价58元。
 
不少茶友对六堡茶的槟榔香情有独钟，但其实槟榔香主要是通过特殊工艺制作而来，三鹤也专门推出了槟榔香高显的茶品，售价比一般六堡茶要高出不少，2011年开始陈化的槟榔香六堡茶，300g售价350元。而金花六堡茶是六堡茶的又一品类，金花指的是茶叶上的冠突散囊菌，呈金黄色，在后期的转化中起辅助作用，可以增进了茶汤的醇和滋味，口感更加顺滑，不过价格也较高，2012年特级散茶，300g售价在200元左右。