鸿福堂为目前香港最具规模的中式草本产品零售商,也是本港首家售卖樽装凉茶的店铺。奶茶作为香港饮食的灵魂,更是不少店铺的“镇店之宝”,鸿福堂生产的金装港式奶茶,令不少人钟情于此。
鸿福堂业务分为保鲜饮品和鲜制产品,成功将岭南传统饮食中龟苓膏、凉茶、中式汤品等年轻化,受到白领们的喜欢。鸿福堂把冰室奶茶制成便携塑料装,比太兴罐装奶茶更轻便。
鸿福堂金装港式奶茶集香、滑、浓于一体,配方经典简短:水、淡奶、白砂糖、红茶、维生素C,无过多食品添加剂。金装奶茶的茶多酚含量超过400mg/kg,是国家标准的2倍以上,茶味充沛偏重,但淡奶的加入令其入口清爽,奶味醇足,与茶餐厅现制奶茶相仿的幼滑悠长。此外,鸿福堂还有一款港式鸳鸯,也是茶餐厅常见饮品,保留奶茶丝滑之余,增添咖啡的香醇,更适合打工一族加班熬夜时饮用。
鸿福堂港式奶茶单瓶310毫升,储存及食用方法需在1℃至7℃下冷藏,冷链运输成本高,售价15元。