不论市场范围还是产品布局，维他奶都比中国其他豆奶品牌更国际化，版图已扩张至北美、新加坡、澳洲及新西兰等地区，而在中国，维他奶在市占率已高达40%，大街小巷的早餐店中随处可见。
1940年香港战火纷飞，市民营养匮乏，罗桂祥的维他奶应运而生，这也标志着中国现代豆奶产业重新起步。1975年，维他奶首次将利乐包装引入香港，使得产品便于储存和运输，市场不断扩大。此后，维他奶专注饮品市场，除豆奶品牌“维他奶”之外，还有茶饮品牌“维他”，两者均在中国有较高的知名度。
近两年，随着豆本豆、伊利和统一等实力品牌大举杀进豆奶行业后，维他奶中国内地市场由2017年接近40%的增速，放缓至目前不到10%，为此维他奶只能开发新品，刺激消费者新需求，比如2018年推出的健康加法系列，更注重豆奶营养价值，2019年推出中国市场少见口味，咖啡师原味豆奶，以适合用来泡咖啡为卖点。
维他奶在黑龙江建有大豆生态农业基地，原料供给稳定，且十分善于调配口味，目前豆奶饮品已超过20种，在不同地区主推不同系列，比如澳洲部分产品使用的是有机大豆；口味上，香港地区选择更多，除了常见的原味、麦香、香草、椰子、巧克力等，还有燕麦、杏仁、蜜瓜等口味。
目前维他奶在中国内地市场主推经典系列和健康加法系列，两者定位有所不同。经典系列主打口味，大豆含量较低，营养价值也一般，对于喜爱传统豆味浓郁的消费者来说，并不适合，但口味丰富，添加有乳粉，香甜适中，成为不少人的早餐搭档，250ml一盒定价2.5元。
健康加法系列则如同其名，定位为高蛋白低糖豆奶，更适合追求营养的人群，单价比经典系列贵3元左右。其大豆含量为经典系列的4倍之多，是国内含豆量最高的豆奶之一，豆味浓郁，目前有蛋白质+、纤维+、益生元+、钙+四种豆奶。蛋白质+没有添加糖，最适合控糖人士。
