强记海鲜菜馆

居住在蛇口的资深海鲜食客，一定曾经光顾过成立于新世纪初的强记海鲜菜馆。这家海鲜餐厅主打“平价海鲜口号”，菜式出品表现不错，多年来生意依旧火爆。强记海鲜在鹏城开设了四家店面，其中包括走高端路线的强记海鲜酒楼。

每家强记海鲜菜馆都给人一种干净明亮之感。食客入门，便可看到强记特意展示的明净海鲜池。相比于不少海鲜餐厅略显杂乱的海鲜池，强记简洁大方的设计给人更多的好感。每种海鲜的数量并不算多，但种类玲琅满目，满足大部分食客需求。想要畅食海鲜的食客，放下菜单，直接到海鲜池挑选心仪的鱼虾蟹贝，嘱咐服务员菜品的具体做法，一气呵成。如果不知道海鲜做法，可听服务员介绍和推荐。

强记海鲜菜馆首推芝士焗澳龙，这道常见菜式表现不俗，很大程度上归功于生猛龙虾本身的优质与新鲜，以及芝士与其高度的美食融洽度，喜欢龙虾的食客不要错过了。这里推荐三道人气颇高，广受好评的菜式——蒜蓉开边蒸波士顿龙虾、蒜蓉蒸元贝、椒盐濑尿虾，基本不会出错。2017年圣诞节，强记海鲜菜馆还特别推出了白咖喱口味，配合虾蟹类海鲜，有非常出色的表现，不失为一种享受。其中的白咖喱河虾物美价廉，深受广大食客的喜爱。

三家强记海鲜菜馆走亲民路线，店内环境并不华丽，有些许朴素之感。相较大排档，强记优势便在于整洁大方，外观更加干净。包间没有设置最低消费、服务费等项目。服务员对进门的食客热情并不大，令人有些意外。不过对已入座的食客，服务员的表现不过不失。值得一提的是，强记海鲜酒楼和强记海鲜菜馆稍微有些不同，环境更好，服务也更上一层楼，同样无设最低消费、服务费。强记海鲜酒楼为满足不少食客在强记吃上茶点的愿望，特别邀请了一位有近30年点心经验的大厨掌勺，多位多年早茶制作经验的老师傅配合，全天有近50种茶点提供。元宝红枣糕、鼓汁蒸排骨等表现出色，值得推荐。