墨西哥餐厅

墨西哥餐厅身上有很多标签，“仙人掌墨西哥餐厅”、“深圳最正宗墨西哥菜”、“龙舌兰酒吧”......所有标签都在宣示其墨西哥属性，名副其实的深圳最老牌墨西哥餐吧。

墨西哥在饮食文化上吸收了玛雅和阿兹特克的特色，口味浓厚、色彩绚丽，大部分以玉米、豆子和马铃薯为主食，并在菜品中强调香料和辣椒。墨西哥餐厅主打两系墨西哥菜品，一是纯正墨西哥风味餐食，二是Tex-Mex（德州墨西哥）风格，菜品偏向美式。

要想体验纯正墨西哥风味，点选一份“Taco”塔可饼再合适不过，Taco是用玉米饼填充各种馅料的传统墨西哥菜，也是墨西哥最具代表性的食物。墨西哥餐厅的Taco有很多选择，酱料、配菜也变化多端，其中Pastor Taco帕斯多塔可是备受食客推荐的一道。这道帕斯多塔可按照墨西哥原始方法制成，内馅帕斯多烤肉用超过25种不同香料调味，明火烘烤后依然保持细嫩的肉质。餐盘一般还配有一小块菠萝，食客们第一口可尝试帕斯多塔可的原有风味，第二口则可以加上菠萝一起享用，独有的香料味融入在菠萝的酸甜中，味道相当刺激。莎莎酱（Salsa）也是Taco的精华所在，餐厅目前主要供应红、绿两种莎莎酱，分别由烟熏番茄和牛油果酱加上辣椒制成，搭配的馅料也有鸡蛋、鸡肉、牛排、鱼类多种，食客们可根据喜好调配。

若是想尝试德州墨西哥风味菜，煎奶酪薄饼是一个不错的选择。煎薄饼内里裹着车达芝士、烤蔬菜和肉类，再搭配上酸奶油和墨西哥特色小料一起食用，不同口味的食材轮番刺激味蕾，相当混搭。除此之外，Burritos墨西哥卷和Fajitas法基塔也可尝试，墨西哥卷配有多种肉类和蔬菜沙拉，酱汁可选丰富，适合多人分享。法基塔用铁板烹饪，有鸡肉、牛肉、帕斯多烤肉、虾仁可选，餐厅还会配上面饼和莎莎酱，方便餐客们自行卷饼食用。

除了吃食，多达百种的酒水也是墨西哥餐厅的一大亮点。多个品类的啤酒、葡萄酒、气泡酒、伏特加、朗姆酒、威士忌让人眼花缭乱，但来到墨西哥餐厅，我们还是更加推荐墨西哥国酒tequilas（龙舌兰）。大口咀嚼咬下卷着鸡肉或牛肉的Tacos的同时，再一饮而尽杯中的龙舌兰酒，就是最墨西哥的生活方式。餐厅的唐胡里奥特醇龙舌兰银和龙舌兰金都值得一试，若是还想刺激一点，还可以再额外增加一杯现榨青柠汁和番茄汁，组成“墨西哥国旗”酒，喝的时候，第一口喝酸酸的柠檬汁，随后紧接着喝一口龙舌兰酒，最后喝稍带甜味的西红柿汁，酸辣甜的味道混合在一起后，龙舌兰酒的味道更加独特醇香。

墨西哥餐厅位于海上世界步行中心，餐厅入口和室外的一排仙人掌相当显眼，基本不会错过。餐厅内部色彩丰富、斑驳陆离，满满墨西哥风情，进门旁边即是烤架，喷香的肉味让人垂涎欲滴，每张桌上都摆放有一篮形形色色的辣椒酱，看起来也较为壮观。就餐的食客以外国人居多，服务人员大多比较热情，英文中文点单无障碍，餐厅偶尔会有乐队驻场演出，彼时就餐氛围更加热烈。稍显不足的是，全系菜品偏地道墨西哥风味，虽然出品正宗，但对于某些非墨西哥菜爱好者来说，可能接受不易。