Pulse Cafe

Pulse Cafe是一家主打墨西哥风味餐食的咖啡简餐吧，虽隐藏于居民区，却有不少人气，在2016年，Pulse Cafe曾获得《city weekend》颁布的“杰出咖啡馆”称号。

与海上世界的墨西哥餐厅不同，Pulse Cafe的许多菜品都经过改良，更适合国内食客口味。墨西哥薄饼是餐厅招牌菜品，基本属于到店必点，薄饼的芝士饼底皮薄酥脆又劲道，用料超足的芝士一咬就可以拉出许多丝，微微焦脆的口感更是越嚼越有滋味。薄饼共有原味、蘑菇、烟肉、烤鸡、洋葱墨西哥辣椒五种口味，出品稳定，每一种都不会让人失望。

墨西哥风味烤鸡加有墨西哥辣椒，不管是焦脆的外皮还是细嫩的鸡肉，都伴有淡淡的酸辣味，除去辣味，黑椒味也相当强劲。不过，Pulse Cafe的这道烤鸡一般是预先烤制，鲜度稍有欠缺，要想尝试绝妙的现烤风味，可以选择柠檬香草烤鸡，现烤现食，鲜嫩汁多，提前一天预定就行。若是觉得薄饼和烤鸡过于干燥或腻口，可以点选一份墨式芒果大虾沙律，清新酸香的油醋汁用来缓解鸡肉的油腻非常适合，再加上用铁板烙过的焦脆虾仁和香甜的芒果肉，保证又会带来新一轮的暴风进食。

餐厅也有墨西哥卷饼、玉米片和Taco这类传统墨西哥餐食，但几样代表性食物的表现不如煎饼和烤鸡抢眼，食客评价也天差地别。若是想尝试这类传统墨西哥食物的朋友，选择位于海上世界的墨西哥餐厅可能更为保险。

Pulse Cafe位于美食云集的福民周边，从福民地铁站一出来就可以看到明黄亮眼的招牌。餐厅空间面积不大，不过5张桌子，内部装修墨西哥氛围浓厚，随处可见色彩斑斓的小装饰，餐厅背面墙上贴满了手绘地图和店主的各式照片，侧面墙上悬挂着的墨西哥元素吉他和吧台的一系列足球旗也足够吸睛。店里基本只有2个服务人员，对待顾客亲切有礼，但就餐高峰期服务人员会比较忙乱，上菜也较为缓慢。