天籽蔬食餐厅

舒服素雅，是天籽蔬食给人的整体观感。与檀香袅袅、诵经念佛的传统素食馆不同，天籽店内宗教气息并不浓厚，素白的主题反而带有几分清新简练。另外，店内菜式没有出现太多仿荤菜，以豆类、菇类的原色本味示人，契合“回归本真”的餐厅定位。

天籽位于关山月美术馆内，外围被一水青绿的细竹环绕，虽然清爽，但也让店面更加隐蔽，比较难找。天籽的格局精致小巧，素白的隔断挂上绿色植物，两层空间别具淡雅，在装潢上更为贴近年轻群体对素食馆的期许。

以店名命名的天籽豆腐是当之无愧的招牌菜，表面没有过多食材作为搭配，仅有的酱汁很能突出黑豆腐的鲜味；豆腐表面酥软，温热的内里有着淡淡的豆香，口感在豆制品遍地的素食餐厅中也是中上水平。松露汁白菌味道相对较重，混合了芝麻酱的松露汁质地稠密，搭配近似于冰草口感的白菌，爽脆之中还有咸、鲜、香等味道，层次丰富。另一道四喜丸子则以香菇丸和萝卜丸取代了一般的猪肉馅，尽管菇类和萝卜拥有较粗的纤维，但加入淀粉后口感十分弹牙，甚至还能吃出切碎的萝卜丝，颇具风味。麦香淮山、干巴菌炒饭、土豆万岁等菜式也十分有保证，雷区不大；而芝士焗娃娃菜和所谓“养生炖汤”则有点噱头大于实际，不作推荐。

可能受规模所限，天籽在繁忙时段上菜速度较慢，这一点在菜品分量本来就不大的素食餐厅中是个明显硬伤；同时其部分服务员态度散漫，响应客人需求不够积极，与这样文艺舒心的环境有点格格不入。