65
综合评分
4.5
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位于新洲北村的刘老头烧烤老店,深夜时分灯火通明,食客熙攘是这家不太起眼的小店的经典形象,丰富的菜品及正宗的东北风味让众多食客流连忘返。
刘老头家的菜品阵容堪称豪华,除了常规的烧烤以外,还提供涮毛肚系列、铁板、锡纸、海鲜等各式菜品,能够满足食客们不同的用餐需求。店铺内的烧烤经典菜品烤羊肉串、烤豆皮及鸡脆骨备受不少食客推崇:烤羊肉串调味均匀、肉味浓郁,口感松香;烤豆皮则保留了豆皮原有的成色及口味,用孜然、芝麻及辣椒调味,爽口之余略有回甘;而烤鸡脆骨则鲜香酥脆,适合佐酒。作为风行东北的涮毛肚在刘老头受众颇多,浓郁麻辣的汤底作为其精华所在,能够使食材增添口感上的丰富感及麻辣的刺激感,让人大快朵颐。由于食客较多,店铺的出品质量并不稳定,调味失衡、卫生欠缺是菜品偶发的状况,而部分菜品口味的地域性改良有限,让本地食客不好接受。
店铺环境是刘老头的短板,尽管两层的用餐空间可容纳较多食客,但每层楼高偏矮,观感压抑,而且桌椅布局十分密集,邻桌距离较近,用餐私密性较差。刘老头的白石洲店则是近期开业的新店,店铺环境优于老店不少,介意环境的食客不妨前往分店用餐。店内的菜品价格亲民,但大部分菜品以份计量,以烤羊肉串价格为例每份20元内含10串,廉价之余分量也有十足保证。