Sigma Coffee

Sigma Coffee是一家香港公司在广州开的咖啡店，几位咖啡师都是广州精品咖啡圈内的技术好手，开业仅一年就非常受欢迎。

这家店的菜单上都是自家烘焙的咖啡豆，生豆供应商来自北欧和台湾。生豆包括西达摩、肯尼亚、曼特宁等知名品种。其中最受咖啡爱好者欢迎的是日晒西达摩莎莎巴。除了自家烘焙，Sigma的一大特色是会定期从不同的世界知名精品咖啡店进口咖啡豆。这其中包括英国的Workshop Coffee、以稳定品质闻名世界的日本丸山咖啡和%Arabica，以及澳大利亚精品咖啡代表Seven Seeds。所以在Sigma不仅能品尝到国内烘焙师出品的精品咖啡，还能品味到来自世界各地的咖啡师傅的手艺。值得一提的是，这家的冷萃咖啡也十分有名。

Sigma装潢简单纯粹，小小的店面更是加强了这种感觉，白色的基调下只有咖啡操作台、几套浅色木制桌椅和几幅挂画，咖啡师也会温和地与顾客闲聊。到了这里，感觉生活都会变得简单。