泰满冠泰国菜馆(天河城店)

若要票选广州老牌泰国菜餐厅，泰满冠一定榜上有名。泰满冠自2005年品牌成立以来，多年来人气不减，曾被周末画报、广州日报、新浪网等众多美食杂志报道；2009年被泰国政府评为优质泰国菜馆，并于同年获得泰国食品研究所颁发的杰出泰国菜馆称号。

泰满冠的所有香料均从泰国进口，主厨森师傅是地道泰国人，已有20多年从业经验，曾经在曼谷的星级酒店担任主厨，每年也会回泰国两三次深造厨艺。

其实泰国菜跟中国菜一样，根据不同的地方风俗有所划分，不过泰国菜的菜系没有中国菜菜系般复杂多变，主要分为泰南、泰中、泰北和泰东北四大菜系。泰中以曼谷为中心，以海鲜为主要食材，擅长拌、炒的烹饪方式，口味偏甜偏辣。泰满冠偏泰中做法，口味稍有改良。

推荐香芒酸辣腌鱼，可选鲈鱼和桂鱼，加入香茅、柠檬叶、芒果、泰国香菜和秘制香料烹制，这是泰中菜的特色。同样推荐的还有原个菠萝焗鸡柳，将新鲜椰肉炒制鸡肉，拌以酱汁后重新填进椰壳中，主料是鸡，但对于不吃鸡的客人，可换成虾或其他食材，以配合客人口味。另香茅炸乳鸽、金柚海鲜沙律、咖喱炒蟹也是上桌率很高的招牌菜。

泰满冠是少有的三种咖喱都做得很好的餐厅。红咖喱偏辣、绿咖喱偏酸、黄咖喱温和百搭，因此原则上口味较重的食材应配以浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。泰满冠的肉类可与三种咖喱自由搭配，价格自40到60元不等。口味可根据个人喜好调整，不必照搬最佳搭配。

泰满冠也顺应潮流，推出泰香烤鱼、酸懒柠汁烤鱼、冬阴功烤鱼，创新意识在同类餐饮中当属领头。

餐后甜点方面，南瓜椰青软糕、招牌榴莲糕、菠萝布丁、雪地开花、绿茶芒果糕、椰汁红豆糕六款泰式甜品很受欢迎。

步入餐厅，泰国风情装饰与木制桌椅搭配相得益彰，大卡座和包房还可容纳8-10人用餐。服务不徐不慢，态度良好，勤快机灵。值得一提的是，餐厅隔壁的湘悦亭也是集团子品牌，两家餐厅可互相点菜，一顿饭可尝试泰菜和湘菜两重口味。泰满冠的会员制度也比较优惠，每逢周二会员日6.8折，两店通用。特别提醒的是，泰满冠正佳分店已暂停营业，请食客移步到天河城店用餐。