泰靓

泰靓是广州蕉叶旗下的年轻品牌，在一众东南亚新馆中，颇有后来居上的趋势。泰靓走的是简化传统的路线，整体定位更年轻明快，价格也比蕉叶更平易近人。 除了香料、调味酱使用泰国食材，厨房不备半成品，从食材到成品均由后厨完成。蕉叶的主厨也会定期到店指导，其出品有蕉叶的影子。 泰靓的菜单为了适应年轻人口味，与蕉叶相比削减了很多大菜，保留下来的是点单率高、出菜快、不易出错的菜式。菜式更为迷你，且注重颜色搭配和摆盘。 推荐泰靓味淋深海白螺、马来咖喱牛腩、菠萝多味鱼、烧泰式猪颈肉、烧烤小吃拼盘。他们的甜品想推陈出新，总以芒果肠粉吸引顾客，但其实最好吃的还是传统的芒果糯米饭和椰汁西米糕。 泰靓的装修有种大隐隐于市之感，厅内灯光昏黄，木质的长条座椅、藤制吊灯、昏黄的灯光，让就餐氛围更私密更放松。大象壁画、泰国工艺品装点着餐厅，每一个区域的装修都独具特色。其中以四人桌居多，方桌、圆桌和卡座分布在不同的区域，还有以竹笼笼罩的半开放式圆桌，可惜仅有一个大包间。等位时有免费的虾片吃，水也是香茅水，细节颇为贴心。但服务不够及时迅速，上菜顺序也不甚规范，还有很大提升空间。 与泰靓类似的还有蕉叶旗下的新晋品牌聚蕉，后者同样走年轻路线，开在客流量大的商场，菜式削减，但增加了一个橱窗专门做甜品。中肯地说，泰靓的口味与聚蕉相比不相上下，但泰靓出品更稳定，且聚蕉的甜品做得比正菜更好，性价比也不高，故不作推荐。