东江海鲜酒家

“天下美食数南粤，海鲜盛誉在东江”，一流的环境，一流的出品是东江海鲜酒家令人津津乐道之处，也因此吸引了众多慕名前来的食客。东江海鲜酒家是黎永星于1990年创办的，也是鸿星海鲜餐饮集团的第一家分店，与渔民新村、鸿星海鲜酒家属同一集团。

东江海鲜酒家的海鲜种类很多，各款海鲜招牌菜也一直保持着高水准。酒家的海鲜做法多种多样，如加拿大龙虾（即波士顿龙虾）可用姜葱焗、蒜蓉蒸、芝士伊面焗、避风塘炒；阿拉斯加帝王蟹可用避风塘炒、蒜蓉蒸，或直接清蒸；鲜鲍可用原只番茄煮、小麦焗、蒜蓉蒸、豉汁蒸、鲍汁扣，可让部长推荐做法。酒家也会定期推出时令菜式，如夏天的凉瓜宴中就有凉瓜刺身、鹅肝凉瓜炒蛋白、凉瓜焖海鳝、凉瓜鱼茸羹、凉瓜焖黑豚肉等做法，还能做成凉瓜薄餐、酥炸凉瓜牛奶、流沙凉瓜煎堆等餐后点心。

东江海鲜酒家总店位于广州大道南，拥有座位800多个，豪华贵宾房30多间。装修稍嫌陈旧，且不少食客认为卫生监管还需进一步加强。东江大酒店分店拥有餐位2000多个，贵宾厅房50多间，环境更新一些。服务态度中规中矩，加收10%服务费，点餐前小吃和饮料可减免开瓶费。两家分店交通都比较便利，且消费可免费停车4小时。