大龙凤鸡煲

广州地道的鸡煲店很多，但论及装修时尚且有口味特色的鸡煲店，大龙凤首屈一指。大龙凤在广州有三家店面，出品水准相仿，每至节假日饭点，店铺门口必定是大排长龙的景象。 大龙凤鸡煲的鸡肉供货源自广州市江丰实业股份有限公司卓味家禽加工厂，是首批冰鲜产品供港的国家指定企业之一，一鸡一证，鸡肉质量良好且稳定。其鸡煲分有干湿两大类，不仅囊括传统广式鸡煲，还有创新特色鸡煲。口味上囊括了香辣、麻辣、香甜多种口味，种类非常丰富。最新推出的“自定义鸡煲”更是其一大特色之一，食客们可以自选煲底口味、配菜，甚至是配料，定制一款最符合自己口味的鸡煲。 榴莲控们必须尝试一下大龙凤的招牌菜品——特色榴莲鸡煲，鸡肉味道鲜甜，榴莲口感厚重，看似毫不相关的食材相互碰撞融合，却能带来层次渐进的浓郁口感，非常惊艳。这款鸡煲里原只榴莲清晰可见，用量毫不吝啬，但不足的是吃到后面可能腻感明显。 如果喜欢传统口味鸡煲，田螺鸡煲与椰子鸡煲则是最佳选择，田螺鸡煲的汤汁口味微甜，鸡肉比较入味，田螺也很大个，没有腥臭味，而椰子鸡煲汤底也带有甜味，椰味香浓，口味相对清淡。 大龙凤的餐厅设计曾获2017年德国iF Design Award的荣誉，装修以红黑两色为主调，融入了鲜明的粤剧元素，披挂戏服高悬在大厅上方，玻璃橱柜里陈列着精美的头饰，投影屏上还播放着经典的粤剧片段，风格古朴又不失时尚。 整体而言，大龙凤鸡煲的口味地道，分店基本选址商区附近，交通条件便利，用餐环境相当出色，店员服务质量也还不错，口碑与人气值都很高，是广州吃鸡煲的绝佳去处。但其近年来或因生意过旺而导致出品水准不太稳定，鸡肉口感干柴的现象时有出现，希望之后会有改善。