Wut Put活泼 · 活海鲜烧烤(建设六店)

活泼意指行动自然、富有生气和活力，多用于形容人。而在活泼Wut Put，这个词却被用在了食材上，活力十足的海鲜被装在整面墙的分格水箱里，在简单的烤制与调味后，成为裹挟海洋香气的盘中餐。

活泼为美式工业风装修，金属质感的涂鸦墙、红色可乐箱搭建的吧台、巨幅落地玻璃，配上门口的两台街机，将街头风格呈现得淋漓尽致。这间在天台上搭棚的烧烤店，将红黄蓝三色恣意泼上墙面，店员会用相当街头的方式招徕客人，一句“Hey！What's up！”，成功开启一个不羁的美食之夜。

只设晚市的活泼自每天下午5点半开门营业，在夜色渐浓的夜间10点迎来客流高峰。人称“活泼哥”的店主，用一年时间研究选材、调味与火候，制成一本《完全活泼手册》，帮助有兴趣的食客自助完成海鲜烤制。

活泼主打海鲜烧烤，来自世界各大海域的生猛海鲜，经过简单清洗直接上火烤制，鲜甜味美。象拔蚌、澳洲鲍鱼与青口并称店内三大招牌。有“女神蛤”之称的小象拔蚌新鲜肥美，蛤肉在炭火的烘烤下喷射出汁，虽然烤制过程有几分残忍，但也足见食材鲜活，蚌身多汁鲜甜，只需简单调味便可呈上餐桌。这款不可多得的美味每晚10点停售，但往往超过9点就被抢购一空。“会跳舞”的澳洲鲍鱼更可谓人见人爱，丰满嫩滑的肉质在炭火烘烤下猛烈颤动，喷淋清酒、刷上酱汁，快成熟时再抹上一块安佳黄油、撒上几粒喜马拉雅岩盐，更加突出了食材本身的香气馥郁、柔嫩爽滑。而青口则是“活泼哥”从新西兰海域预订的紧缺货源，每周四、周日才有货的大个头青口还含着海草，新鲜程度可见一斑。

除了三大招牌，活泼的其他海鲜也保有较高品质，即使盲点也很难踩雷。会“吧唧嘴”的贝类鲜甜柔嫩，象拔蚌的“远亲”玉米蚌汁肉丰美，个头稍小的龙虾肉紧膏多，大连蛏子爽滑非常。就连作为佐酒小食物的蜜糖鸡、炸豆腐，和主食姜葱蓉捞饭、红葱头捞面，都别有一番风味。

资深海鲜老饕还可以提前跟店家预定九节虾、红蟹、阿拉斯加雪蟹等珍稀食材，一次吃个痛快。店内8点前有30元每位的啤酒畅饮活动，但酒与海鲜同食容易引起痛风，热爱劈酒的小伙伴建议点单时以肉食与蔬菜为主，而专程冲着海鲜而来的食客则以软饮佐餐为佳。