珊姐家烧烤吧(石牌店)

珊姐家烧烤吧对于天河区的夜猫子们来说，是绝不陌生的深夜食堂。以黑色铁质框架为主的轻工业装修风格，仿砖墙纸与墙上富有年代感的宣传画相互呼应，透明档口可以看见出品过程，一人高的原浆啤酒桶风格粗犷，店内音乐轻松明快，整体氛围轻松休闲。

与一般烧烤店专营烧烤不同，珊姐家烧烤吧除烧烤而外，还有小火锅和烤鱼可供选择，一进门就能闻到浓浓的香气。木质与透明玻璃交接的桌面下，收纳着可供6人使用的餐具，吧台灯光明亮，顶部倒挂着风格各异的高脚杯。店内有3台电视，轮播着最近的球赛，在享用美食的同时看球，无疑是吸引夜猫子们的又一大因素。

珊姐家出品很快，哪怕是用餐高峰期，15分钟内除烤鱼外的餐品可以全部上齐。店内最具特色的当属镇店之宝烤羊羔排，肥羊肋排在炭火的烤制下变得外酥里嫩，表面的肉质吸收了酱汁鲜咸酥脆，内侧的肉汁水饱满香气满溢，鲜椒段与葱花解除了肥羊的腻，多了几分挑逗味蕾的辛辣。锡纸金针菇肥牛是店内的人气菜品，方形的碗状锡纸里，浓郁的酱料让金针菇变得柔软入味，肥牛量虽不多，但滋味肥美鲜香，顶部的生葱是香味和口感更上一层。野生大白虾类似于日料店内的烤大虾，将大白虾单只处理干净后用签子串好，没有多余的调味，仅用油盐刷在表面进行碳烤，最大限度地保留了虾的鲜香弹牙。除开以上三款烧烤，店内特制的蟹脚面也值得一试，蟹脚面分量十足，鲜辣偏咸的重口味将武汉风味体现得淋漓尽致，略显不足的是，蟹脚面里的蟹脚滋味十分普通，与广州本地处理蟹的方式有一定差距。

珊姐家烧烤吧采用连锁经营模式，两家店内的烧烤品类大致相同，荷光路店环境较为清雅，午餐时间不营业，有粤菜及点心可供选择。两家店均选址在闹市，不方便停车，建议打车或搭乘公共交通前往。用餐高峰期可能会出现等位情况，通常不超过30分钟，等位时有免费的小吃和冰淇淋可供消磨时间。