木屋烧烤(岗顶店)

木屋烧烤于2003年在深圳起家，15年来不断发挥展壮大，成为业内少有的烧烤全国性连锁品牌。木屋烧烤在北京、上海、广州、深圳、天津、重庆6个一线城市及惠州共开设有门店75家，标准化食品加工厂2家，并在深圳、北京、上海设立三个网销部门，为顾客提供烧烤半成品服务。

店内以木质为主视觉元素，无论是使用频次最高的餐桌条凳，还是墙柱装饰、隔断和置物架，甚至是店内随处可见的提示语，通通采用了暖色系的木质元素，配合米色的地面和暖色的灯光，呈现出温暖明亮、自然清新的视觉效果，在年轻人里颇受好评。与潜伏于夜间的其他烧烤店不同，木屋烧烤在午餐时间段也照常营业，为在白天犯烧烤瘾的小伙伴提供了一个不错的小聚场所。

烤海鲜、烤猪蹄和烤羊系列是木屋烧烤的招牌菜品。生蚝、元贝采用现开现烤的售卖方式，售完估清，不卖隔夜货，保证出品鲜甜可口。烤生蚝肉质鲜美、口感柔嫩而富有弹性，表面的蒜泥被烤至金黄，小米椒与葱花散布其中，些微的辣味反而激出了生蚝的鲜美。烤猪蹄表面呈红糖色、略显焦酥，猪蹄内部肉汁饱满、软糯粘牙，新鲜的白芝麻与翠绿的葱花中和了腌制的辛辣，拆骨的猪蹄食用方便，喜辣的朋友值得一试。羊肉串肥瘦相间、以木签串成，肉串均选自内蒙古科尔沁草原8月大羊肉，孜然与盐使羊肉的香气突出，瘦肉劲道不柴、肥肉香酥不腻，烤制过程中木签自带的木香也渗入肉串中，使肉串多了一份自然清新。此外，木屋烧烤选用的食用油及调配料全部来自中粮、麦德龙等企业，所用筷子、烧烤签等均为一次性用品，美味同时也保证了食品安全卫生。

木屋烧烤岗顶店不设室外餐位，有塑料椅作为等位使用，等位时有免费瓜子、糖果、饮料和棋牌提供，店内禁烟，适合不喜欢烟味的朋友。木屋烧烤种类丰富，服务员会在下单前询问食客能否吃辣，除猪蹄在卤制时已加入辣椒，其余所有烧烤均可选择无辣。需要注意的是，木屋烧烤的海鲜、羊肉类产品当日估清，售完即止，深夜到店可能会出现招牌菜无法供应的问题。木屋烧烤无自带停车位，驱车前往的食客需付费将车停在附近停车场。值得一提的是，大部分木屋烧烤支持外卖配送，为爱好烧烤却又不想出门的食客提供了方便。