有璟阁港式餐厅

没有油腻的地面、吵闹拥挤的用餐空间、麻利但一脸冷漠的店员，成龙大哥开的有璟阁反倒更像时尚餐厅，有通透敞亮的环境、干净舒适的桌椅、服务妥帖的店员。 有璟阁作为茶餐厅新晋选手，这几年已开出了好几家分店，还进军重庆、南京、石家庄、郑州，所到之处生意均红红火火。多明星大腕如冯小刚、范冰冰、李晨、大鹏、郭涛等的光顾就不一一赘述，每到饭点排队等位的盛况已充分证明人气。 在茶餐厅，烧味是最能反映后厨实力的餐品。烧鹅是大菜，半只都要近两百元，但确实是正经粤菜的打开方式。关于品鹅，吃法众说纷纭，有人对鹅皮要求高，焦脆如纸甘香油润的才好；有人好品鹅汁，汁水甜而不腻自带香气才是正宗；有人爱品鹅肉，烤鸭用果木，烧鹅用荔枝木，烧出来的肉吸收了木材受热挥发的荔枝木油，更添一层风味。有璟阁的深井烧鹅作为一家茶餐厅的出品确实不错，但配的酸梅酱实在是大大的败笔，酱汁接近于话梅酱，奇酸味怪，完全破坏烧鹅的风味。其他烧卤制品也是正常水准，虽远不及广东地区，但随便吃吃亦可。 有璟阁的冰火菠萝包值得一试，菠萝油是属于港餐的灵魂，食用前先迅速将经冰镇过的黄油夹入菠萝包中，让温热的菠萝包用热力将其慢慢融化，此时便可开吃。双手稍微压扁菠萝包，一口送入嘴中，黄油的香气与菠萝包的甜蜜互相渗透，不用管一整个菠萝油下肚有多么“罪恶”。 另一人气点心是大哥招牌红豆包。这款红豆包是畅销款，每个都是新鲜出炉，内馅以细腻的红豆沙填满，趁热撕开品尝，糯糯沙沙的口感十分美妙，不会太甜，但要小心烫口。 有璟阁的菜品选择丰富，菜单上随手一点都不会出错。推荐姬松茸竹笙炖老鸡、手打墨鱼胶酿油条、芦笋烩鱼腐、鬼马鲜果虾球、铜盆豆豉蒸鮰鱼、玫瑰豉油鸡等。一些菜品中菜西做，摆盘精美，估计会在朋友圈出镜率极高。比如他家的香煎金蒜牛上脑，有别于西餐将一整块牛排烹饪的呈现形式，上脑切成四方小块，每一块都煎至七成熟，再辅以爆香的蒜末，蒜香扑鼻，肉粒饱满，咬一口肉汁喷出，是一道从卖相到口感均获高分的招牌菜。 有璟阁的甜品同样不容小觑。从港式奶茶到鲜什果西米捞，再到巧克力熔岩布丁、幻彩缤纷厚多士，每一道甜品饮品都吸引着女生的胃。不过大家好评颇高的鸡批口感并无想象中好，酥皮虽酥香但不能让人留下印象，内馅反倒非常腻，整体口感一般。有璟阁国贸店4楼专门开了一家有璟阁甜品店，想单纯吃个甜品下午茶的食客可到此一尝。 有璟阁的环境也是经得起推敲的。其中工体店最独具特色，八米高的餐厅中堂、高大的牌楼、暗黄色水杉立柱、纷繁精美的木雕斗拱装点着用餐空间，仿佛一座有两百年历史的徽式古宅。一层的开放区域有舒适的沙发、宽大的玻璃落地窗，靠窗的卡座还能欣赏到湖中的荷花。华贸店则是面积最大的分店，24小时营业，一二楼是散座，三楼是包间，豪华包间的圆桌能供16~18人同时用餐。望京店全店采用星战主题装修，非常炫酷，但作为一家餐厅并不能引起食欲。其他分店装修均明亮大方，门口偌大的繁体“龙”字logo很有辨识度。所有分店均以年轻服务生为主，态度非常好，但饭店人手不足。且上菜节奏把握不好，有的菜很迟才上。 综合来讲，有璟阁是一家水平稳定的茶餐厅，餐品虽偶有失望，但舒适的环境与良好的服务为其加分不少。在北京，这样的新式餐厅并不少见，如港丽餐厅、新旺茶餐厅，作为歇脚去处不错，但不值得专程到访品尝。