七叶香山Villa Castanea

肘子、香肠配啤酒这样粗放热烈的风格，似乎很难让人将德式餐厅与“恬静”、“安逸”这样的形容词联系到一起——但七叶香山是个例外。这家位于玉泉山与香山之间的餐厅会所依照传统欧式建筑园林风格设计打造，拥有面积过万平米的园林绿地，虽远远谈不上高端或优雅，但清净舒适的环境仍让它在北京的各大德式餐馆中独树一帜。 七叶香山目前已有两期工程完工，院内有香水花园、圆形广场、草坪绿地等区域，有中餐与德餐两个餐厅。德国啤酒坊与餐厅位于园林中央的会所大厅内，主餐厅拥有室外露台，夏季也可选择在花园内就餐。虽然七叶香山是德式啤酒坊餐厅，但其菜单并非只是单纯的德国菜式，其它现代西餐厅常见的菜式也有供应。德国烤猪膝、德国烤肠是餐厅招牌，猪膝外皮焦脆，入味软烂，比较贴近国人口味，烤肠拼盘有近十种香肠，分量颇大。多人同行也可选择烤肉拼盘，包含羊腿、猪膝、肋排、烤肉串、烤虾等。经典的德国菜式之外，汤类如薄荷青豆汤、奶油蘑菇汤、牛肉汤等，沙拉如金枪鱼鸡蛋沙拉、牛油果鲜虾沙拉等，口味尚可；也有意面、西班牙炖面、牛排、焗波士顿龙虾、生蚝等，口味中规中矩。 七叶香山的啤酒为餐厅自酿，日常供应大麦黑啤、大麦黄啤和小麦啤，应季会推出特酿啤酒。七叶香山的啤酒原料，都由国外进口，包括来自澳大利亚的特级麦、法国和比利时的啤酒花、捷克的酵母，都是啤酒行业中的顶级选料。啤酒坊由来自德国的酿酒师坐镇，且用源自玉泉山的当地天然山泉水酿造，其出品质量并不亚于城中的几大德式啤酒坊。 七叶香山的主餐区是典型的德式风情啤酒坊装潢，油画、吊灯等元素营造出复古氛围，但有较重的刻意感，环境称不上精致。而这里的几间包房、包厅的环境则要出色许多，每间都有不同主题不同风格，装修细致繁丽，非常适合中小型聚餐、活动或宴请。总体而言，七叶香山德式菜品的品类不多，但还算经典美味，其他菜式也口味过关，但七叶香山的人均价格比城内的大多数德国餐馆要高，且需加收15%的服务费。如果不是聚会、活动或有意寻找清静的就餐环境，那么七叶香山恐怕不具有较高的性价比。 近年来，北京逐渐涌现出一大批新的德式餐厅。受制于德餐本身的局限性，这些餐厅也难以避免地表现出高度的同质性，很难拿出区别于其它同类餐馆的核心优势。当然，菜品的雷同并不代表这些餐厅不值得推荐，如三元桥的柏林时光、蓝色港湾的北德风尚啤酒坊、国贸的博璨德国啤酒餐厅、盈科中心的福慕德餐等，他们依然在一众德国餐馆中展露出了自己的竞争力。如果您所处的位置与它们相近，那么这些餐厅同样值得你关注，本榜单不再赘述。