通乐饭馆

通乐饭馆在簋街属资历较老的一派。相较于胡大，通乐入味的小龙虾更受北京吃货的青睐，和南京卫岗龙宫几乎处于相同水平。重点是，通乐饭馆的排队情况不会太过严峻。 通乐的小龙虾一般是来自江苏养殖场，这一点与簋街其他餐厅基本一致。按照个体大小的不同，通乐将小龙虾分成了5、6、8、10、12、15、20元的档位。在卫生这项指标上，通乐小龙虾的表现尚可，略微不及胡大和南京卫岗龙宫。需要注意的是，每种口味的小龙虾都是10只起售。 店里主推香辣口味菜品，大多数菜品都可圈可点。大量食客推崇他家的麻辣小龙虾，鲜虾品质有所保留的同时，辣椒的鲜香很好地沁入其中。值得推荐的还有蒜蓉小龙虾，蒜香味很足，但没有喧宾夺主，虾肉的甘甜很讨好食客的味蕾，新鲜程度在这个菜品上得到了很好的体现。不过通乐最有特色的的菜品不是小龙虾，而是麻辣板筋。这道菜的主材采用板筋，佐料为姜片、辣椒、花椒以及蒜苗，佐料的辣味将板筋的醇厚潜力激发出来，一口咬下，先是令人诧异的松软，紧接着有板筋的那种弹牙口感，十分有嚼劲。值得一说的是，通乐在每道菜的摆盘上没下什么功夫，略微影响就餐体验。 现如今通乐有三家店面在一条街上互相扶持，但对比声势浩大的胡大，不足之处尚算明显。通乐的簋街三店门面装修尚可，但餐厅内里环境并不出色，透露出一股浓浓的市井气息，油腻的地板也经常让食客有所诟病。服务方面，通乐饭馆的表现比较一般，处在簋街平均水准。 总之，通乐小龙虾出品比较稳定，表现可圈可点。如果你并不过于注重餐厅服务和环境，也不痴迷于发高逼格饮食朋友圈，通乐值得一去。