望京小腰

望京小腰是北京撸串界的当红明星，早已被各大公众号、美食节目等媒体争相报道。不同于近十年间陆续崛起的“冰城”“很久以前”等知名烧烤连锁品牌，望京小腰最初只是店长用来养家糊口的一个路边摊，因其标志性的眼镜，被顾客亲称“老眼镜”，摊子也有“眼镜小腰”的别名，曾被浙江卫视的《爽食行天下》节目称为“京城街头烧烤无冕之王”。

望京小腰作为一种火遍京城的超级网红店，也少不了很多山寨和跟风，大众点评上就有200多家叫“望京小腰”的烧烤店。这些让人眼花缭乱的烧烤店都自称正宗“望京小腰”，对望京小腰的品牌已经造成相当大的伤害。其实，属于“老眼睛”家的正宗望京小腰只有悠乐汇店、霄云路店以及南湖中园老店三家，并且不支持外送，每家风味略有不同，但整体出品还是可称稳定。其实，属于“老眼镜”家正宗望京小腰，只有九朝会店一家。

眼镜家望京小腰烤串种类很多，其中当然以自创的烤腰子为一绝，从羊油裹牛腰，到羊油裹猪腰，再到现在猪油裹猪腰的尝试成功，切成小丁块烤制的腰子不仅腥臊味全无，外面一层薄薄的肥肉还会直接烤化，和腰子融为一体，从红柳签子上咬下来时带着特有的香味，女孩子吃也很适合；辣炒花蛤也是一个亮点，区别于其它家的干辣，这里的花蛤是香辣口的，不仅个个肥美新鲜，嚼起来也没有沙子的膈应感。

望京小腰的服务是最值得称赞的，从进门开始就能感受到服务员的热情，加单的时候服务员都主动告知加的串需要耐心等待，而且基本每个区域都有固定的服务员在管理，不用自己扯着嗓子招呼，这一点在烤串店中是很难得的。