喜鼎海胆水饺

喜鼎是喜家德旗下的高端餐饮品牌，位于三里屯太古里北区，定位为高品质的体验式餐饮休闲场所。

喜鼎主打海胆水饺，用高比例的海胆和五花肉混合，提出海胆的鲜味，再用精选河套麦芯粉手工擀制出的饺子皮轻轻包裹，煮出的水饺汤汁漂亮，鲜味通透，稍微带些腥气，不过很淡，建议趁热吃。还有口感醇厚的牛肉芝士水饺和Q弹爽口的全虾水饺，其中牛肉芝士馅最惊艳，咬开后里面的芝士可以拉长丝，感觉像是在吃披萨。店里还有蟹肉饺子、烟熏三文鱼饺子、角瓜鸡蛋饺子、西芹猪肉饺子、猪肉玉米饺子等。喜鼎海鲜的饺子种类并不多，对于想吃其它海鲜饺子的朋友，推荐车公庄西路的顺天旺大连海鲜饺子馆。

店里的菜风比较混搭，既有粤式风味的白切鸡和润烧乳鸽，也有东北的锅包肉。强烈推荐这里的乳鸽，色泽红亮，外皮酥香爽脆，肉嫩多汁，令人回味。锅包肉的面浆裹得均匀适度，口感酸甜可口，肉质也很鲜嫩。鲍汁风爪做得很软烂，用的卤汁很入味。还有香鸭炒粉、小鱼花生米、潮州腌蟹、酒酿大黄鱼等美食美饮可供选择。

门口高颜值的服务员清一色地穿着民国学生装，热情好客。店内装修复古雅致，随处可见精美的器具摆设，灯具设计以点光重点照明为主，环境不吵闹，给人的感觉清幽私密。就餐空间很宽敞，四人桌坐六个人也没问题。店员的服务贴心周到，消费体验很棒。