浦东文华东方酒店-文华厨房

文华东方酒店不仅在酒店界享有盛名，在餐饮界也是行业翘楚。旗下餐厅上乘的出品使其成为全球拥有米其林星级殊荣最多的酒店集团。浦东文华东方酒店的雍颐庭和58°扒房都是由屡获殊荣的米其林星级大厨领军。酒店的自助餐厅文华厨房的出品质量也很不错，不过最近菜品数量有所减少，口碑不如以前。

文华厨房的菜品种类齐全，并多以熟食为主，除了丰富的中餐，东南亚和日本料理爱好者也可以大饱口福。每一个档口都由专门的厨师负责现场烹饪，并且食材品质不错。餐厅的海鲜类菜品也十分丰富，龙虾、小青龙、北极贝、雪蟹腿、三文鱼腩都会在晚餐供应。不过最近文华厨房海鲜出品有所减少，以前生蚝会无限量供应，很多食客也是专程为了生蚝而来，如今生蚝已不见其踪影，据文华厨房的负责人反馈近期没有上生蚝的准备，但不排除未来节日期间会推出生蚝大餐，因此在就餐前建议提前电话咨询。文华厨房的印度和东南亚菜肴推出后广受食客好评，马来叻沙、海南鸡饭、印度薄饼和咖喱的口味都比较地道。文华厨房也是甜品爱好者的乐园，除了马卡龙、提拉米苏和各式布丁蛋糕这些食客喜闻乐见的甜食，多种口味的手工冰淇淋也让人赞不绝口。

文华厨房会定期推出应季主题自助，比如到了夏季，文华厨房就会上演“贻贝盛宴”，所有的贻贝都是从各国空运直达本地，食客不仅可以畅选自己喜爱的品种，还可以根据自己的口味让厨师现场烹饪；秋季文华厨房则会无限量供应大闸蟹，既有竹笼清蒸的螃蟹也有糟醉的酒香大闸蟹，喜欢吃蟹的食客朋友们可以在这里一饱口福。

文华厨房虽然位于酒店的地下一层，但是采用双首层的设计，餐厅另一面采用的落地窗，白天光照充足，可供食客在这里悠闲地享用下午茶。餐厅环境整洁亮堂，餐桌布置也不是很拥挤。服务员的态度很好，对食客任何的就餐要求都可以耐心听取。