一间房朴院

一间房坐落在虹桥偏远的联排别墅区，环境幽静如世外桃源。这栋小洋房很隐秘，不被大众所熟知。由于别墅区有不少高端消费场所，总有些食客熟门熟路。

一间房的很有意思，它算是一间试验性厨房，主要做厨师培训、菜品开发，闲时对外营业，每天大概能接两桌客人。客人无需点单，由后厨按位配菜即可，每位500至1288元不等。菜如其名，厨师在民间采风，将国内多个地方的土菜搬上宴席，菜式广泛，口味融合，仅前菜拼盘最多就有十二道凉菜。出品风格却不是白家餐厅那样的野性路子，后厨手艺老道，口味克制柔和，即使是麻辣的菜也不张扬，口味适合大众；更重要的是，每一道菜摆盘都很雅致，不失高端中餐水准，很符合这间中式洋房的格调。正因如此，它更适合年纪稍长的人群，是举办商务宴请、正式家宴不错的选择。

受季节影响以及后厨的特殊性，一间房的菜式很不固定。后厨配菜会尽量呈现它家几个成熟的菜式，让客人品尝美味的同时，又能感受地方菜的魅力。比如肉质咸香麻辣的四川香肠、口味浓郁的山东老豆腐、又咸又甜的老上海熏鱼、清凉酸爽的香港杨枝甘露等等，让人眼花缭乱。当然也能胜任高端菜式，比如按位分餐的国宴文火小牛肉、宫廷秘制红烧肉，以及较有创意的芒果裹虾酱、黑椒汁焗新西兰羊排、芦笋澳带炒双果都让人满意。虽然整体没有太大特色，不会有花俏的元素让人眼前一亮，但每一道菜都不会差，加上厨师注意搭配，一顿饭吃下来比较舒服。

大包间还附带茶室，需要用茶的话可另外付费，由专业泡茶师沏茶。当然，若是举办派对，完全可以让餐厅布置得活泼热闹一些，还有一整套KTV设备供客人尽情放松。不过餐厅周围非常安静，举办派对的话建议选择中午，避免打扰到周围居民。

一间房的服务一般般，服务员稍显随意，不及菜品那么显档次，有些遗憾。

小洋房四周停车位很多，驱车过去非常方便。