浦之舟

创办于2011年的浦之舟是日本三利音集团浦江系列三家餐厅之一，发展至今已在上海滩小有名气。餐厅主厨及出品骨干曾就职于北京建国饭店和大董等知名餐饮企业。该系列餐厅中的另外两家分别为浦江六号和东方司宴，其中浦江六号同样专注于海鲜菜式，并且实力与浦之舟难分伯仲。

如果要在上海众多海鲜餐厅中选择最美味的一家，那恐怕众口难调，但要是选择环境之最，浦之舟则无店能及。这家餐厅因紧邻黄浦江，形似江上漂浮的邮轮而得名。每当夜幕降临，江对岸的高楼大厦华灯初上，江面上游轮驶过，风景最为别致。它拥有数个全江景包房，这些包房以郑和下西洋的航线命名，从“航海厅”出发至“南洋厅”途经“北欧厅”“远东厅”，包房内装潢皆以航线到达之地的风情为主题打造。 “和韵厅”、“和鸣厅”及二楼“大同厅”则充满了中国元素。

浦之舟的菜式多样性虽不及榜单前两名餐厅，但海鲜基本款仍然一一俱全。值得一提的是，店家似乎对辽参情有独钟，小米辽参、美国野米辽参、鲍汁扣辽参、招牌古法京葱烧辽参，光是以辽参作为主要食材烹制的菜式就有数种。这些辽参肉刺明显，肉质厚实，其中古法辽参酱汁浓郁，而鲍汁扣辽参味道则要清淡一些。

香草芝士焗大虾是另一道值得推荐的菜式，大虾的个头很大，肉质紧实细嫩。芝士包裹在外层显得十分饱满。焗的方式也更能够将芝士的浓郁体现出来。

浦之舟的服务非常到位，服务员衣着得体，收盘撤碟十分主动，也会询问食客是否仍有需求。需要注意的是，浦之舟的晚餐设有600元的最低消费，服务费用则为业内常见的10%。