老地方面馆

位于襄阳南路的老地方面馆，在繁忙闹市中并不起眼，但这家面馆却存活至今，并积累了不少忠实粉丝。

在店铺开业初期，店家曾对各店面馆的面条进行考研，经反复斟酌，最终决定采用反复压制超过6次的碱面，这在上海面食重（浇）料轻面的环境下较为少见。葱油开洋拌面是店内招牌餐品，开洋是上海话海米（干虾仁）的意思，制面之前需先将开洋配合料酒、白糖及酱油熬出酱汁，随后伴以慢火烧制的葱油与面条浇伴，使得面条便油光鲜亮、清香四溢，食毕唇齿留香；面条柔韧筋道，滋味十足。当然，仅以葱油拌面对外地食客而言稍嫌寡淡，因此大部分人会根据喜好加配菜。辣肉、大肠、鳝丝等现炒浇头及炸排、素鸡等小菜是面馆的拿手好戏，而其中3元一份的烫鸡毛菜（上海地区对白菜幼苗的俗称）是人气很高的佐餐小菜，简单焯制便可上桌，伴以浓郁面点用餐，清爽解腻。

值得注意的是，店内采用大圆形餐桌，到店的食客均需拼台围坐。据店主介绍，早期店内的沿墙方桌已老旧损坏，为了让到店食客打破隔离、结识朋友，店主才决定采用圆桌布置，店主自身也是个热情好结交朋友的人。店铺作为街头小馆，环境较为逼仄杂乱，仅布置十余位餐席，每到饭点食客接踵而至，有时需在门口排队等候。另外店铺开店时间也分为早市（6:30-10:00）及午市（11:00-14:00），前往用餐的食客需注意把握时间以免扑空。价格亲民，以开洋拌面为例，一碗仅需16元，可免费加面，需要汤面或拌面用汤需提前与店家说明，进门即需点单消费。