天辣绿色时尚餐厅（国大店）

天辣于2010年诞生于上海，目前已有8家分店。如果说上海的天辣还比较朴实，杭州的天辣则是卯足了劲儿要成为话题。杭州天辣的装修大胆运用Tiffany蓝为基础色调，与普通川菜馆火红的装修形成强烈反差。

沸腾大虾球是天辣的招牌菜。虾肉去头去尾、虾线挑干净后腌制好，并放入装满干辣椒的容器中，滚烫的油浇灌下去，一下子就把虾肉烫熟了，又不至于过老，虾肉鲜嫩美味。沸腾黑鱼也是同样做法，不过是将虾换成了鱼，鱼片经简单焯水后直接淋上热油，干辣椒瞬间炸开了花，香气弥漫。石锅生烹牛蛙则是将腌制好的牛蛙放入250度的石锅中淋热油烫熟，上桌率同样很高。这里的干辣椒也不止一种，二荆条、子弹头、七星椒等多种配合，在厨师的拿捏下配出不同风味。如果嫌弃重油重辣，喜欢清爽一点的口感，青椒鱼则是不错的选择。汤汁更加清亮，用筷子一捞还能捞出锅底的金针菇、笋等配菜，十分美味。

喜欢干身炒菜的，不妨选择香锅牛蛙。牛蛙肉质弹牙鲜美，锅底的藕片、香菇、菜花辣中带甜，麻辣可口。辣子鸡、烤牛蛙、手撕兔都是不错的菜品。喜欢吃海鲜的，不放点选天辣生焗鱼头、仔姜鱼肚、泰式冰鲜鲍等，食肉兽则可考虑新式烤羊排、川卤三样、鲜椒牛肉。

由于定位是商场店，时尚饮品必不可少。鲜榨柳橙汁、西瓜汁、白桃乌龙奶霜都是深受欢迎的饮品，有的食客还会在餐后来一份花生绵绵冰，以慰藉被辣椒麻掉的味蕾。

天辣目前在杭州有2家分店，国大城市广场店以Tiffany蓝为主色调，光是外观就已吸引了不少目光。滨江龙湖天街店用色则低调收敛一些，原木桌子、暖色调的装修让整家店十分温馨，甚至有点像咖啡甜品店。服务方面均不错，店员有求必应，形象素质俱佳。