利宝阁（The ONE店）

利宝阁是1998年创立于香港的品牌，旗下还有做京川沪菜的京香阁、做泰国菜的象屋两个子品牌。利宝阁在香港有4间酒楼，分别位于上环、尖沙咀、铜锣湾及奥海城，深圳也有2家分店。利宝阁已于2016年6月在创业板上市。

香港利宝阁走大众路线，晚市小菜$78起，定期推出的优惠菜式也十分吸引人。$28/只的润烧石歧乳鸽、$198的上汤焗原只波士顿龙虾伊面，以及$188的原盅佛跳墙拼谷饲豚肉叉烧饭等，不用花大价钱就能饱餐一顿，非常适合家庭聚餐。

佛跳墙虽然不贵，但真材实料。汤底鲜甜，辽参、鲍鱼、花胶、鱼翅、瑶柱和花菇一样不落，十分滋润。谷饲豚肉叉烧细火慢烤，吃起来外甜内软，脂香丰富。润烧石歧乳鸽个头虽不及广东的大，但烤得皮脆肉香，肉汁丰富，丝毫不柴。

百元上下的热菜种类丰富，值得一试。脆香芒虾球（$148）十分开胃，虾去壳裹糖油炸后涂上沙拉酱，配以酸甜可口的芒果块，清新又解腻。顺德手打鱼腐（$128/例、$88/小份）外形像一颗饱满的乒乓球，咬开后鱼味浓，十分Q弹，配以蔬菜熬汤，味道鲜甜可口。拔丝菜（$98）可在日本南瓜、苹果、香蕉、芋头中任选一款，推荐尝试芋头，高温油炸后的芋头香软粉糯，表面的糖浆甜蜜可口，吃的时候用筷子夹起一块，金黄的糖浆丝拉得很长，故得“拔丝”一名。

菜单中的肉菜也不少，星加坡胡椒蟹、盐焗海南鸡、秘制铜盘鸡、榄仁蟹肉桂花炒瑶柱、中山煎焗龙趸头腩都很受欢迎。另外，利宝阁兼做早茶，12:45前离座或下午2点后入座会有折扣优惠。

利宝阁的4家分店均坐落于地标购物商场或黄金地段的商业综合大厦内，没有深圳店大排长龙的尴尬，宽敞的大厅和柔软的座椅都是比较舒适的。餐厅的茶具很精致，茶杯、茶壶都带有淡雅的花纹，十分精美。服务方面比较贴心，店员、部长和经理凡事都亲力亲为，从迎客、点菜、上菜到结账都笑脸迎人，充满热情。