香港康得思酒店-The Place

港人对自助餐的喜爱程度有绝大一部分是基于对日料和海鲜的热衷，哪家自助餐厅能将这两样“当红炸子鸡”最大化且高水平供应，就能保证占得热门餐厅的一席之地。位于康得思酒店的The Place自助餐厅很能洞悉本地食客们的喜好，主打日料和海鲜的它便是人气和口碑兼具的自助餐厅之一。

餐厅在一年中会推出有春夏秋冬四季不同主题自助餐，比如夏季的“夏·日和风自助餐”，顾名思义主题离不开日料。在这季的食材供应中，The Place除提供深受食客欢迎的冰上海鲜及即开生蚝外，更源源不绝供应多款新鲜寿司及空运刺身，包括带子、油甘鱼、甜虾、北寄贝、八爪鱼及软壳蟹手卷等，种类远超于其他餐厅日料区能提供，因此餐厅也获得了不少来港旅游的日本食客的青睐。除了刺身和寿司外，厨师更会现场即制火炙寿司及刺身井饭，通过开放式的厨房看到厨师忙碌却熟练有序地制出一件件精致料理，对日料爱好者来说不失为视觉和味蕾的双重享受。

除了即制寿司等经典冷盘外，食客亦可品尝到多款热食。包括日式铁板烧和牛粒、海鲜大坂烧、鸡肉串烧等，均为简单煎烤后撒盐即食，不过因火候把控问题，部分烧物口感略柴，咬起来颇费劲。小食中有章鱼小丸子及不能错过的日式面豉焗半壳带子。更多丰富的肉类菜式包括酱油鲭鱼、烧三文鱼头、味噌鳕鱼、酥炸黑豚肉以及清酒豆腐牛肉锅等，日式风味与新鲜海味食材的碰撞，足以让食客眼花缭乱。除了基本的料理外，The Place的甜点同样值得品尝，均为近来在亚洲十分流行的日式甜品，例如以日式梳乎厘班戟、白桃果冻、樱花士多啤梨卷蛋以及红豆绿茶长崎蛋糕等。款式应有尽有，每款单看颜值都能俘虏食客的心，区别于法式甜品重芝士和奶酪的口感，日式甜品都偏向清新醇甜，获得了不喜爱甜腻食物的食客的认可。

当然，尽管The Place餐厅供应的日料食材种类非常丰富，但就菜肴整体水准来说，还是未能企及高级日料的水平，但以自助餐厅而言已算是达到了顶尖的水准。

占地八百多平方米的The Place餐厅，由获奖无数的国际著名建筑师事务所Stickman操刀设计，餐厅内开放式的空间色调柔和，营造出一种亲切温和的氛围。餐厅位于康得思酒店L层，可从朗豪坊商场与酒店贯通的长廊进入。值得一提的是与餐厅相邻的朗豪坊商场值得一逛，独特的通天长手扶电梯体验，环形商场格局布置，还有不少品牌进驻，是很多游客到港都会选择的购物饮食商场。住店客人在餐厅用餐有八折优惠，普通食客可通过openrice提前订位获得七折优惠。餐厅同样需要收取加一服务费，在领位和收盘上都做的比较到位。餐厅除港币外可使用的付款方式有Visa、Master、AE、银联和JCB。