泰斗

位于尖沙咀海防道的泰斗餐厅位置相对隐蔽，不是特地寻找一般很难留意得到。新派、低调、浪漫是餐厅的关键词，不少喜爱泰国菜的食客都会选择在此度过值得纪念的日子。

餐厅的招牌菜式是价值港币400元一道的泰斗咖喱蟹，大蟹原只呈上，整齐切块后摆盘非常霸气。蟹身沾满了浓郁的咖喱酱汁，咖哩汁融入了蛋花香而不辣，同时椰香味四溢，内里蟹肉肉质饱满鲜甜，在与酱汁的充分接触中亦非常入味，让人食指大动。主菜中一道海南鸡亦值得一试，去骨鸡肉嫩滑入味，鸡皮爽口不油腻，采用上汤熬成本身肉质已经比较入味，食客可根据自身口味喜好选择蘸取蒜蓉酱或酸辣酱。菠萝炒饭呈桌时已足够诱人，米饭炒至金黄色，伴有浓郁的菠萝香和淡淡椰香，海鲜配料有虾，鱿鱼等，份量十足。最后再撒有腰果和肉松，搅拌食用风味更佳。

小食中的烤薄饼和蒜蓉包经典百搭，酥脆香浓。金龙蛋即是虾饼包裹着皮蛋，口感新颖。还有一道烧蚝仔蛋，生蚝肉质饱满，被煎至金黄的蛋饼包裹，鲜香四溢没有腥味。烧鱿鱼筒中鱿鱼肉质鲜嫩，火候适当。餐厅的甜品类最值得推荐。椰汁西米糕一份有四件，中间放置一朵紫花，摆盘精美。糕身椰香味浓郁，口感幼滑细软，内层夹着丰富的西米，Q弾清甜，甜度适中不至于甜腻。此外还有芒果糯米饭、千层糕、大菜糕，最后还有一道自制特式雪糕球，可选巧克力、榴莲、草莓、蓝莓、豆腐及香草等多种口味。

餐厅位于中达大厦4楼全层，室内用餐区空间宽阔，以色彩明艳多变的装饰为主，配上各式射灯颇具格调。室外露台宽阔幽静，还配有大屏幕和小型酒吧台，置身室外可见对面九龙公园的景色，在灯光和周围葱郁树木的笼罩下非常具有情调。餐厅虽低调却也颇具人气，高峰用餐时候需等候15分钟左右。服务人员面带笑容彬彬有礼，响应及时。