文华东方酒店快船廊

关于下午茶，半岛酒店吃的是环境，文华东方吃的是味道。1963年成立的文华东方酒店，和半岛酒店一样，代表着香港酒店业的最高标准。

快船廊是文华东方众多餐厅之一，位于大堂阁楼处，是提供自助餐与下午茶的地方，其中又以下午茶最为出名。相对半岛酒店大堂茶座的开阔宽敞，快船廊由于在阁楼层，空间感稍显不足，茶座数量也不如半岛。但灰貂装饰与中式家具的搭配相得益彰，流露出淡淡的东方情调，营造出静谧温馨的环境。从窗外望去，能够看到位于中环海滨长廊上的中环摩天轮。

文华的下午茶本不重于景，而是茶点本身。传统松饼与提子松饼、蛋糕类点心都出自文华饼店。饼店总厨Yves Matthey是2017年世界美食峰会卓越奖“年度糕点大师”获得者，由他监督出品的面包、糕点及蛋糕口味上乘，甜品甜而不腻。玫瑰果酱更是文华特有，甜度适中，香味诱人，再与黄油忌廉融合到还带有热度的松饼里，甜味与黄油的香味随即在味蕾产生化学反应。其他如青瓜蛋沙律三明治口感清爽解腻，鹅肝慕斯无花果酱泡芙顺滑细腻，乌龙茶黑朱古力蛋糕味道浓郁。花费300多港币便能品尝到文华10多种茶点，确实物有所值。

按照英式下午茶的标准，文华的下午茶也是采用三层架托盘装置点心，红茶使用纯银制茶壶冲泡，茶杯与餐盘都是白色瓷质餐具。器物的使用虽然没有半岛酒店精致，但简洁又遵循传统。

在文华东方饮用下午茶更具有现代感，无数中环精英白领选择在此品着下午茶谈天说地。无论是旅游逛街累了想要找个安静的地方歇歇，还是希望品尝可口的甜点，这里都能满足。不过文华的下午茶时间并不固定，周一至周五从下午2点半开始，周六和公共假日是下午2点到4点、下午4点15到6点，而周日是下午3点半开始。想要感受文华的下午茶时光，最好提前4天以上在官网预订前往时间和人数。如果临时前往，就算准点到达，也容易出现桌位已被预订的情况。文华东方酒店对服装没有太大要求，但也不要过分随意。周一至周五的价格是298港币一位，周末及公众假日是318一位。

文华的糕点、玫瑰果酱都可以在文华饼店购买，作为伴手礼也是不错的选择。