苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅

苏州日航酒店的全日餐厅La Brasserie是苏州高新区中口碑较好的一家酒店自助餐厅，作为日资酒店的附属餐厅，La Brasserie在日本料理方面相比其他自助餐厅具有更强的优势。

日航酒店自助餐拥有数量众多的日式料理，最受欢迎的自然是日式刺身。刺身种类不少，包括三文鱼、希鲮鱼籽、鲷鱼、鰤鱼、章鱼足、兰花蚌（即北极贝裙边）等，虽然缺乏名品，补给效率也有待提高，但丰富的种类也算是值回票价。值得一提的是刺身中有鰤鱼刺身出现，这是一种在日本较普遍的刺身品种，但在国内普及度不高。其肉质比较透明，有带状红色斑纹，形态与鲷鱼类似，但口感有些许不同，食感更软，且有浓郁脂香。

除了刺身，日航酒店自助餐还有更多他处少见的日式特色菜，如寿司、章鱼烧、天妇罗、日式炸鸡块、味增汤、日式泡饭、日式咖喱饭、茶碗蒸、日式泡菜等，值得一一尝试。寿司种类并不多，与其他自助餐厅相似，仍以基础款手握寿司及简单的卷寿司为主；天妇罗种类偏少，为蔬菜与虾仁混拼，面粉较多，日式炸鸡肉质一般，但炸物口感尚可；日式泡饭可自己盛饭、加入汤汁及小菜，口味偏咸；味增汤舒爽暖腹，但同样口味偏咸。

日航的西式冷切肉类及烧烤火鸡等种类丰富，中式冷菜品质一般。中西餐热菜供应数款经典美食。海鲜档种类不多，仅雪蟹腿、对虾、梭子蟹、青口、海螺、蛤蜊等。铁板烧烤类供应牛排、羊排、香肠、羊肉串、虾、小黄鱼等，种类偏少，口味中规中矩，肉排调味较少，口味偏淡。餐厅的保温效果并不出色，中西热菜及烧烤类均受此影响。

此外，面档有经典苏式浇头面、奥灶面与馄饨等供应，更有日式担担面、日式拉面可选，不过面档的汤底口味颇咸，馄饨拌馅更是苦咸深重。咸味过度的情况并非个例，除了日式特色菜的泡饭与味增汤等，西餐热菜的意大利面也存在口味过咸的问题。

日航酒店的甜点亦有不错表现，在苏州各家自助餐中属中高水准。热情果慕斯、榴莲蛋糕、焦糖布丁等值得一试，呈现效果优秀，但仍有部分甜品有些许改进空间，如巧克力泡芙略嫌中空，流心芝士挞挞底偏厚。冰淇淋口味偏甜腻，果汁有少数几款鲜榨，其余为软饮及汽水，现磨咖啡有多种选择，此外还有多款热饮茶水。

日航酒店自助餐厅的装潢风格比较简洁，布置清爽舒适。餐厅服务热情友好，但撤盘效率有待提高。餐厅有两个独立包厢可供预定，若非食客主动要求，服务员一般不进入包厢内撤盘。酒店停车便利，用餐有免费停车券提供。自助午餐标价167元/位，晚餐标价252元/位，建议通过团购渠道或官方微信购券买单：平日自助午餐约为135元/位，周末自助午餐约为155元/位，平日自助晚餐约为205元/位，周末自助午餐约为225元/位。