怪怪龙虾

如果你是常去学士街的小龙虾爱好者，那么对这条街上的“怪怪龙虾”肯定有所耳闻。有趣的是，餐厅的旁边是一家“真怪怪龙虾”，两家餐厅的宣称标语可谓针锋相对，初来乍到的食客对此可能会充满疑惑。我们在这里阐述一下两家的关系。

现“真怪怪龙虾”的老板王兵是之前“怪怪龙虾”的老板，在2003年将“怪怪龙虾”从盱眙带到了苏州，每年只在2~9月营业，生意非常红火，其他时间回盱眙老家放假。2007年9月，王兵盘下了隔壁店面打算扩大规模之际，房东便表明5年租房合约已到期，自己想要做餐饮。待王兵回家之际，房东在原“怪怪龙虾”地址上开了一家“怪怪食府”，主打干锅、小龙虾、火锅。虽然王兵在2004年对“怪怪龙虾”进行了商标注册，但2003年租用房东“阳澄酒楼”之时，没有对营业执照的法人和名称进行变更，所以怪怪龙虾餐厅的企业名称没有进行工商登记。这导致出现了罕见的一条街两家“怪怪”餐饮企业的情况。

虽然王兵现在以“真怪怪龙虾”作为店铺名称坐落原店旁边，但不明所以的食客一般会选择“怪怪龙虾”，两家餐厅的生意热度有明显的落差。在这样的背景下，真怪怪龙虾的表现越来越不尽人意，如今的怪怪龙虾表现比真怪怪龙虾更胜一筹（笔者在感性层面表示有些遗憾）。2018年8月，真怪怪龙虾租房合约到期，房子也被怪怪龙虾老板买下，2019年的店址暂时未知。

怪怪龙虾和真怪怪龙虾一样，主打盱眙招牌，所以小龙虾及调味品等尽可能从盱眙采购。小龙虾采用人工涮洗的方式，不剪头不去虾线。8钱~1两的规格在业界属于中等水平。

怪怪龙虾便是餐厅的招牌菜，味道和常见十三香相近，但辣味不重，香气非常持久。而十三香龙虾比常见十三香更辣一些。蛋黄锅巴龙虾有独特的锅巴味，但几乎没什么蛋黄，缺少应有的蛋黄味。手撕黄鳝的卖相对萌新食客来说有些可怕，但味道醇厚，值得一试。

怪怪龙虾的环境属于大排档水准，服务员也显得有些大大咧咧，不过能比较及时地反应食客的需求。