圣德纳咖啡 Saerdna Coffee

圣德纳咖啡馆在南京精品咖啡圈内小有名气，其名取自老板昵称“Saerdna”，是一家因奶咖著名的精品咖啡馆。自2014年第一家店于中山南路诞生，圣德纳咖啡馆常在店内开展各类咖啡课程与比赛，致力于精品咖啡知识的交流，现已成为南京咖啡业界的先锋。

老板外号“小宝”，是2014年CLAC（世界咖啡拉花艺术大赛）季军，不少客人因此慕名而来。拉花是小宝的拿手好戏，无论是澳白还是拿铁，小宝都能拉出风格迥异的图案，颜值与口感并存。拿铁奶泡细腻，奶香四溢；澳白奶泡略少于拿铁，但咖啡味道更浓。

店内对于咖啡器械要求严格，La Marzocco牌 Linea Classica意式咖啡机、意大利Mazzer Robur牌 Electronic超级定量磨豆机，均为专业级比赛机器。除了奶咖，本店也是手冲爱好者们的天堂。咖啡师专业细心，通过询问客人口味喜好推荐咖啡豆种。店内咖啡豆以常见品种为主，自烘自用的同时也放线上销售，颇受欢迎。

圣德纳老店已于2017年底搬离中山南路，在程阁老巷中再次定居。店铺门面较小，但蓝白两色十分显眼，大门左侧墙壁挂有圣德纳的LOGO。店内不大，浅灰棕与深灰两色墙壁相对而立，配以原木色操作台，颇为低调。除老店外，圣德纳在成贤街一处也开设了分店，是为S3黑店，只出售黑咖啡，颇具特色。S3黑店从入口大门到店内墙壁与家具，均为木质，典雅考究，与老店风格截然不同。