云荟

成都以高空景观为卖点私房餐厅，大多在繁华商圈、高档小区里，斥资装修店面，餐价水涨船高。前几年，成都核心商圈春熙路附近的朗御高档小区内陆续开了许多私房菜馆，这些高层华宅餐厅最吸引注重环境的年轻人，口味却少有打动人的，难有回头客，多数昙花一现。后因餐厅带来较多人流量，对业主造成干扰受到物业管制，这些餐厅更是一茬接着一茬关门，流散到春熙路、高新区的主流商圈继续经营，能存活的店必定性价比还算合理，各方面尚可。云荟是其中品质不错的一家，搬迁到保利中心，商圈档次和朗御差不多，成为保利中心为数不多的私房菜馆。

云荟走融合菜路线，以摆盘、餐具和装修硬件凸显档次。与解香的区别在于，它不走高端创意路线，而是将各地经典口味混搭，鲜美的粤式乌鸡汤、重口味的嘉州藿香鱼、法式经典鹅肝、日本刺身拼盘都被搬上餐桌。整体烹饪方式与大众餐厅相差无几，缺乏私房风味，但一桌丰富的大杂烩，一顿饭下来不容易乏腻，也算吃得开心。

环境花了不少心思，整体是年轻人喜欢的暗黑色调，搭配白色羽毛灯饰，冷色调的金属饰品丰富视觉层次感。餐桌椅仿欧式宫廷风格，但做工、之感不够精细，有人或许觉得环境有些“暴发户”气质，但多数年轻人还是很喜欢这种时尚高冷风格，偶有男性消费者选择在此求婚。细节经不起推敲，比如个别包间空调缺乏维护，餐桌摆放不够合理，多少影响用餐舒适度。服务态度谦和，但上菜节奏很快，撤盘不及时，导致客人吃得不够从容，专业性不足。