后花园

后花园既是一家新疆菜馆，也是一家较为私密的私房菜馆。即便是非预约不得用餐，开店五年来也从不愁没有客人，菜品出品稳定有实力。

相比一个勺子的小众锡伯菜，后花园显得“大路货”，菜式和一般新疆餐馆无异。它最大特色是老板做法有创意，图片装盘上看不出与传统菜品有何不同，味道却有所改变 ，所以客人仅看菜单的话，可能会错过不少独家美味。老板对烹饪有一定研究，把川菜和新疆菜相结合，注重调料搭配和投放顺序，使肉食最大限度增香和入味。陈先生还配制独门酱料，做出自家风味的大盘鸡和自贡冷吃系列。

食材搭配有亮点，馕包肉放入大块胡萝卜，和羊肉炒香后炖至发软，羊肉特选三分之二的肥瘦肉，胡萝卜的清甜很好调和肥美羊膻味。凉皮也值得一试，加入鸡蛋花拌匀，口感更柔滑。创意菜总是容易引发食客的点评欲望，总的来说，后花园和一个勺子各有千秋。它家略胜一筹的是，能供应烤肉串、烤羊排、羊蝎子、烤羊腿这种原始新疆味道，完全能满足你大口吃肉。重口味人士可以点些冷吃兔、冷吃牛肉，麻辣鲜香滋味不输成都嗨岛兔、老黄记等地道出品。

需要留意，餐厅每天食材有限，售完即止，翻台次数不固定，建议尽早到店用餐。烤羊腿、凉皮要提前预约，临时点单是没有的。

餐厅只有五张桌子，环境略显老旧，但西域风情十足，不妨碍客人吃吃喝喝拍美照。全程由女老板接待、上菜，态度友好，用餐舒服。