63号庄园咖啡

63号庄园咖啡是长春街上一家临街的小店，63号是其在长春街上的房号。咖啡馆创立于2012年，是武汉精品咖啡馆的先行者，也是武汉首家以经营庄园豆为主的咖啡馆。老板对待咖啡的态度十分认真纯粹，他拒绝媒体推广，各网站上关于63号庄园咖啡馆的信息寥寥无几。

单品咖啡方面，店内以售卖精品庄园豆为主，如巴拿马瑰夏、90+埃塞俄比亚、也门摩卡与苏门答腊绿宝石等高品质单品咖啡豆。翡翠庄园的红标瑰夏作为镇店之宝，曾是最佳巴拿马POB杯测冠军，也曾荣获SCAA（美国精品咖啡协会）杯测冠军。红标瑰夏品质极高，冲泡后香气丰富且层次感强，茶香与水果香混合，入口时果酸味较重，回甘强烈，酸质细腻，吸引不少单品爱好者前来品尝。店内老板对于在红标瑰夏全球竞价拍卖中连续七年中标拿下一事也颇为自豪。

奶咖相较于其他店价格偏高，但物有所值。所用的“63号”拼配豆曾荣获IIAC（国际咖啡品鉴者协会中国分会）与国际Espresso品鉴大赛双料金奖。同时，奶咖摈弃了常温牛奶，完全使用鲜奶制作。与常温牛奶相比，鲜奶口味更鲜甜，口感更顺滑，咖啡回甘更浓厚。店内甜品品种不多，均自家烘焙，口味中规中矩。也提供意粉等餐品，但味道不佳。

咖啡馆闹中取静，被民国老建筑包围，显得年头甚老。店内装潢风格以复古风格为主，二楼座位足够，比一楼安静，是小憩的好去处。但壁画太老，皮质单人沙发、单人藤椅沙发均不配套，显得不大协调。店内环境逊色于其他咖啡馆，不禁烟，空气不流通。尽管如此，63号庄园咖啡的吧台边每天都坐满了人，多以熟客为主。咖啡师十分热情，除了探讨咖啡知识外，还会慷慨介绍客人到别家咖啡馆品尝不一样的咖啡。