蛙来哒

除了各式鱼类，蛙也是长沙民众颇为喜爱的一种食材。蛙来哒是长沙土生土长品牌，从2010年开第一家店至今已覆盖国内30多个城市，成为食客们吃蛙之地的不二之选。

店内供应12种口味牛蛙，分为圆形泡锅与方形平锅两种。泡锅以新鲜牛蛙下锅，汤多味鲜，根据调料不同，分为香辣味、泡椒味、青椒味、酸菜味、苗家酸汤味和鸡汁菌菇味。平锅牛蛙制作时先过油锁住肉汁，之后再加入调料爆炒，共有紫苏味、怪椒味、双椒味、姜辣味、黑椒味和重庆豆花味。其中紫苏味最受青睐，牛蛙上桌时就能闻到紫苏清香，其香味与青椒、泡椒完美结合，蛙肉酥嫩入味。

除了牛蛙，店内也供应有碳烤排骨、猪五花、小吃、甜点等多种餐食，但品质平庸，建议慎点。蛙来哒装饰时尚，红蓝霓虹灯的设计带有前卫感，不少区域都摆有青蛙玩偶。服务人员也头戴青蛙发箍，热情有礼，每张餐桌都放置有手机密封袋、眼镜布、皮筋和美元印花纸巾，服务体验较好。

位于解放西路的昱龙大盆牛蛙馆是长沙牛蛙届的网红打卡店，其大盆牛蛙色泽红艳、香辣入味，但品控不及蛙来哒稳定，本榜单就不再赘述。