一块美味

与美味人生有大师坐镇不同，一块美味的老板算是自学成才，凭着自身对甜品的喜爱而从事蛋糕行业。不少美食媒体给一块美味冠以“长沙排名第一的私房蛋糕”，这样的称号并非浪得虚名，其优质的出品足以在长沙私房蛋糕店中称霸。

一块美味对原材料选择严苛，所用材料大多来自明治鲜奶、蓝风车淡奶油等知名大牌。店内没有菜单，每日供应哪些蛋糕也无定论，每天中午店家才会在店铺微信朋友圈公告出今日的蛋糕种类。其每日蛋糕款式保持在8-10款，除了几款经典招牌外，店家也会根据季节食材推出新款，如春冬擅用草莓，夏季主打抹茶，秋天多为无花果等。

巧克力樱桃波士顿外表看着黑乎乎，切片时产生的凹凸奶油面为这块蛋糕增加了一种“炸毛”般的可爱感。波士顿属海绵蛋糕，质地柔软蓬松，大量奶油和酒渍樱桃交杂填充于蛋糕间。轻奶酪芝士酸奶蓝莓塔挞属塔类法甜（Taret），由塔壳与馅料组成，塔壳用经过烘烤的塔类面团，而传统的馅料常为慕斯或卡仕达酱。一块美味精选新鲜蓝莓，以绵密的酸奶油奶酪芝士、酸甜的新鲜蓝莓酱和无糖酸奶三种酱代替慕斯酱，再辅以甜度低于5%的打发鲜奶油制成，酥脆又清新。

小不同草莓鲜奶油蛋糕是2018年新品，只在草莓上市时供应，柔软清香的日式戚风蛋糕搭配店家自制的橙香奶油酱，微酸与微甜平衡得恰到好处。除了各式蛋糕，店内也供应有多款咖啡、法国进口茶与季度特调。其中热红酒为冬季饮品，选用斯特拉斯堡产区红酒与香料、橙、莓果热成，酒体温热浓郁，带一丝酸甜回味。

一块美味隐匿于一座居民楼内，就餐区紧邻厨房，面积不算宽敞。蛋糕店由烘焙教室改成，因此，店内只有两张方形大理石桌，不同顾客间需拼桌而坐，私密性较差，也无法满足闺蜜下午茶聊天的需求。店内蛋糕每日限量供应，最好提前预定。