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百井坊巷

百井坊巷

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百井坊巷

百井坊巷
东起中山北路,西至延安路的百井坊巷,位于杭州现代服务业的“制高点”——武林商圈中心。早年的百井坊巷以钱王井、耶稣堂弄、天水堂及司徒雷登故居等各式历史建筑及街巷闻名。如今巷道早已被林立的高楼包围,并集聚了各式地道餐馆及夜宵餐厅,成为杭州夜宵商圈的扛鼎之地。

小厨师沈家门海鲜
2001年开业的小厨师沈家门海鲜,由舟山人虞敏创立。父辈多为舟山渔民的他,对海鲜质量有着极高的要求,因此餐厅所有海鲜食材,每日均从舟山港口新鲜入货。椒盐虾姑是备受食客青睐的经典海鲜菜式,炸制表皮金黄的虾姑与椒盐、姜蒜爆炒而成,饱满的虾身肉色白嫩,只只带膏,鲜香充盈,肉紧味浓。有“豆腐鱼”别称的九肚鱼,在店内有着亮眼的表现。身段柔软的它经除鳍去鳞斩料切块后,佐以高汤、料酒及猪油文火焖煮,最后淋油摆盘上桌,肉质细滑棉嫩,口感上乘。由于店铺沿街道路拥挤,用餐高峰时难以沿街停泊车辆。建议食客将车辆停泊至银泰百货停车场,步行数分钟后即可到店。

王记金图门烤串
开业逾20年的王记金图门烤串,是杭州烧烤食肆的代表。每逢深夜店内欢声畅饮大快朵颐的喧嚣场面,让不少街坊居民历历在目。羊肉串是到店必点的美味,新鲜羊肉以肥瘦相间均匀串制,口感软糯而不觉腻口。蜜汁鸡翅则以蜜糖均匀翻刷烤制,甜腻的口感与香嫩鸡肉的结合,是地道的烧烤滋味。尽管店内仍保留传统炭炉供食客烤制串品,但自动旋转烤架的设置更让食客免除翻烤串品的不便,提升用餐体验。由于店铺面积较小,用餐高峰时店内炭火味浓稍浓,对此介意者需谨慎选择。

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