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炊大皇

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炊大皇煎炒锅 中国品牌测评

推荐型号:等离子不粘锅、不粘锅C32H、铸铁锅C32D2
 
炊大皇创始于1983年,专注于炊具生产,煎炒锅的网上销售量仅次于苏泊尔和爱仕达。产品以高性价比著称,并且涵盖多种类型,包括不锈钢、铸铁和不粘锅。
 
相比其他品牌注重打造产品特色,炊大皇煎炒锅甚至没有细分产品系列,大部分产品都属于基本款配置,实用型产品,价格实惠,导热和不粘性能稍差,比不上前几个品牌。同类型煎炒锅中,产品性能区分度不高,选购中基本可以只考虑锅身规格和外观,大部分价格都在200元以内。
 
比较特别的产品有麦饭石和等离子炒锅,麦饭石不粘涂层是在普通涂层的基础上添加了岩石颗粒,这种岩石叫做麦饭石,目的在于增强涂层的耐磨性,比普通不粘锅的耐用性强,不过比不上钛金钻石不粘锅,价格也不高,200元左右。
 
等离子炒锅是炊大皇最贵的一款煎炒锅,32厘米的型号官方售价599元,综合性能良好,这里的“等离子”是种超速高温喷涂技术,将涂层材料喷于锅体表面,使得不粘涂层与锅体结合更加牢固,主要强调涂层的耐磨性,重视不粘锅耐磨性能的用户可以选择这款产品。不过比起喷涂技术,材料对性能的影响更大,此款等离子涂层的耐磨性能不及同级别的钻石涂层。
 
等离子炒锅号称可以使用铁铲,不过不建议使用,会加快对不粘涂层的损坏。如果介意这点,可以选择炊大皇的铁锅系列,能够承受高温爆炒,高纯度精铁打造,锅体容积大,烹饪过程中食物不易掉出锅外,手柄形状圆润,方便掌握,价格也比较便宜,仅售179元。

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