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Tulip Food Company郁金香(港译“三花”)食品公司是丹麦王冠集团的子公司,于1988年在丹麦瓦埃勒设立工厂,生产罐头制品。早在1966年,郁金香食品公司就被授权使用丹麦皇室认证;其最为著名的产品莫过于三花牌午餐肉,这些午餐肉罐头被销往英格兰、德国、日本和美国等100多个国家,同时,郁金香食品公司还会为其他一些品牌代工罐头制品。
三花牌午餐肉选用丹麦本地猪肉,厂商承诺不使用杂碎肉料,只使用火腿、肩肉、里脊和小腿等最好的猪肉原料。丹麦地处北欧,温度常年偏低,猪肉的特点是脂肪含量较高,食感肥润,猪肉油香,但多吃易腻。罐头成品的质地与红肠相似,色泽偏暗,有胶冻析出,煎食有烟肉香味。三花牌亦有少盐版本午餐肉面世,但口感相对较干。欧洲午餐肉常用于佐餐或烹食,口感油腻,咸度极高,不宜即食。
目前,三花牌午餐肉罐头在中国内地超商有售,198g装单价为20元左右,340g装单价在30元人民币以上,性价比不算高。应注意,三花牌午餐肉罐头的钠含量极高,口味极咸,原装标准版的钠含量高达1200mg/100g,是市面上主流产品的两倍,而减盐版本的钠含量亦有630mg/100g,仍属较高水平。不过,三花牌午餐肉罐头在不同国家销售时有相应的盐分调整,中国及日本版原味午餐肉钠含量为850mg/100g,低于标准版30%,而德国版含盐量甚至还要高于标准原味。对于口味尚清淡的消费者而言,建议谨慎尝试该品牌产品。