玛姆香槟的前身由玛姆家族三兄弟及几位创始人一同创立于1827年，玛姆家族是德国索林根富有名望的葡萄酒家族，而当时的玛姆香槟还不是现在这个名字，直到1853年，玛姆家族的后代Georges Hermann Mumm接管了公司，他重新以自己的名字命名公司，并大刀阔斧地进行商业创新，推出了经典力作红带香槟，由此奠定了玛姆在香槟区的地位。
玛姆香槟在世界市场上的夺目表现领先同侪数十年，早在1902年，玛姆香槟年销量就已突破300万瓶，其中1/3出口到美国，不仅频频亮相于英国、比利时、丹麦、普鲁士等皇室，同时还是当时高端里的流行饮品。今天的玛姆香槟与高端运动联系更加紧密，2000-2015年间，玛姆香槟作为F1赛车官方赞助商，出现在赛后的庆祝仪式上；与F1合作结束后，玛姆香槟又成了电动方程式大赛Formula E的官方赞助商。
玛姆酒庄的葡萄园面积将近218公顷，其中160公顷位于特级村，葡萄园质量标准高达98%。酒庄自主生产的葡萄仅能满足产量的1/4，其余产量则需要依靠其它葡萄种植者。不同强度的黑皮诺是玛姆香槟的主要表达，除了克莱芒白中白，在玛姆的所有香槟中，黑皮诺始终占据主导地位。
Cordon Rouge红带香槟是玛姆的经典产品，占酒庄总产量的88%。红带香槟的外观与法国荣誉军团勋章Légion d'honneur的红色丝质绶带相呼应，是最早出口到美国的法国香槟之一。玛姆红带香槟由85%的新酒与15%的优质藏酒混合而成，新酒是77个葡萄园的混合物，藏酒的酒龄则在2-6年左右，葡萄混合的比例每年不同，不过大致为45%的黑皮诺，25%的莫尼耶和30%的霞多丽。
