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Tiptree 缇树

品牌起源:英国
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Tiptree 缇树果酱品牌测评

Tiptree缇树,英国果酱市场当家品牌之一,也是英国果酱类产品出口业务最庞大的品牌。与Fortnum & Mason类似,缇树也与英国王室有着渊源。1911年凭借其生产的优质果酱获得一级皇室荣誉,2010年女王伊丽莎白二世也曾亲临其果酱工厂参观,并授予“皇室御用果酱供应商”称号。
 
缇树果酱的独特之处,就是拥有自己的果园、工厂,自家的种植园如今也是一个观光景点。水果采摘完成后送到工厂里及时处理,用铜锅慢慢熬煮,使得果酱质地浓稠细腻,由于避免了水果长途运输的环节,因此较好地保留水果的原汁原味。
 
缇树果酱水果含量较高,基本保持在55%以上,产品形态上与Fortnum & Mason较为相似,但口味选择没有那么多,而且基本以单一水果口味为主,与花类或酒类搭配较少。常见的口味有草莓、蓝莓、杏、樱桃等,这些口味国内都有售卖。其最出名的水果是Little Scarlet Strawberry,一种野生小草莓,这种草莓体型微小,品种稀有,香味浓郁,而创始人Wilkin家族是这种水果的唯一商业种植者。Scarlet草莓果酱是其代表性果酱之一,这种草莓作为其独有的水果产品,其果酱比普通草莓果酱香味更加浓郁,酸甜度也更自然,但国内暂无售卖。
 
在与酒类的搭配的果酱中,缇树的种类虽然比不上Fortnum & Mason,但也有一款比较有代表性的口味---麦芽威士忌橘子酱。麦芽威士忌橘子酱在橘皮的基础上加入了麦芽威士忌,橘皮入口甜中带点甘苦,麦芽威士忌不冲,而且香味十足,酒香与果香融合在一起,缓解甜腻的同时口感也更丰富。其他口味比较特别的有姜味、无花果味、大黄味等,国内暂无售卖。
 
缇树果酱包装简洁大气,白底花字标签加上浅银色盖子,瓶身印有伊丽莎白女王授予的徽章,整体风格显得庄重与沉稳。若是作为伴手礼,可以选择礼盒装,包装精美别致。3罐包装的果酱礼盒价格在百元左右,拥有伦敦邮筒、伦敦电话亭、伦敦大本钟3种充满英伦风味的主题。另外还有12罐包装的至尊礼盒,价格在200元左右,赠人十分体面。缇树果酱在大小超市及网上都能买到,规格主要为28g,42g及340g瓶装,340g一瓶因口味不同价格在30-60元不等。

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