川味堂智能升降火锅

川味堂开在东园路火锅一条街，旁边就是大龙燚和小龙坎，对比起来显得很低调。但在网红店的夹缝之中生存下来，川味堂凭借的是自己鲜明而与众不同的风格——科技范。

这可能是深圳玩心最大的一个火锅店了，一进门以为走进了科学馆，背景墙都是二进制代码，大的圆桌台被科技建筑风格的曲线围绕，形成一个个通透的独立空间，天花板上挂有动态投影的装饰灯，而每一台桌子上都有一个智能操作板。

智能升降锅就是他家的特色技术，顾客可控制锅底漏网的升降，按一下桌面上的按钮，漏网就会升起来，将锅里煮好的食材一次性捞起。控制面板上还有一些写着毛肚、鹅肠、肥牛等不同食材名称的按钮，顾客将特定食材放进锅里，然后按一下对应的按钮，到达预设的时间后，漏网会自动升起，这样顾客可以避免吃到没烫熟的肉类而引起肠胃不适，或是食材煮得太老影响口感，同时省掉了计算时间的麻烦。川味堂之前做的是更有意思的手势感应升降锅，但因为太灵敏会给顾客带来麻烦，所以换成了现在的面板式，未来有望接入手机控制功能，想必会更加便利。

虽然川味堂也是川式火锅，但锅底的味道比起其他人气火锅店并不那么正宗，辣味也要偏淡一些。不过好在菜品样式多，也比较新鲜。带着趣味和噱头的菜品这家也一样不少，比如hellokitty形状的牛油、牛肉围绕在芭比身上的芭比肥牛、长达3米的鹅肠等。值得一提的是，川味堂的厨房是开放透明式厨房，顾客用餐时就能够看到厨房的操作，更加健康安全和令人安心。

在川味堂用餐不用怕手机没电，每台桌子都配有手机充电口，非常贴心。晚上用餐高峰期间，川味堂等位时间较短，推荐给想有别样火锅体验以及时间紧张的朋友，但附近不便停车，建议打车或乘坐地铁公交。