78
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好事来生态农庄成立于1988年,位于深圳著名景点梧桐山山脚下,是鹏城少见的老牌农庄。官方宣称采用梧桐山泉水以及柴火烹饪菜肴,此点见仁见智。据深圳市盐田区疾病预防控制中心检验科2015年发表的调查报告(文章编号1004-8685(2015)16-2803-04)显示,“梧桐山泉水中PAEs的总体污染水平在国家标准限量的安全范围内,但水平变化较大并易受环境影响而超标,比饮用末梢水的健康安全风险值要高”。
好事来生态农庄的建筑面积达到4000多平方米,相比普通的农庄无疑要大气不少。一楼是大厅,二楼则是包间。值得一提的是,每个包间都有配套KTV点歌系统,十分适合部门聚会、团建活动等等,不过设施硬件条件一般,建议不要抱有太高期望。此外,农庄里有自己的蔬菜地、果园、家禽养殖场。店内的食材,很大部分来源于自家生产。
住在农庄附近的人,说到吃烤羊排,很大概率便会想到好事来。蒙古烤羊排是农庄的特色菜品之一,色泽黄红油亮,勾人食欲。羊肉经过烫皮、褪毛、腌制、调味、烘烤之后,外皮有一层薄脆感,里面的肉保持着很高的鲜嫩度。整体口感不会发柴,反而是油而不腻,香味立体饱满。
喜欢农庄自养鸡的食客,不要错过好事来的古法炭烧家鸡。厨师将走地鸡进行预处理之后,将其放在炭炉里面慢慢烧制,使酱汁缓缓地渗入鸡肉之中。与此同时,鸡肉还带有些许炭火那独特的气味(有的宣传单上写着“荔枝木烤家鸡”)。不少熟客都会点这道菜,可见其受欢迎程度。
梧桐山泉水让豆腐、铁板黑椒牛仔骨是深受好评的菜式,值得尝试。好事来生态农庄主要偏向于客家菜,但是并没有完全符合客家菜的做法。比如说,客家菜中著名的大盆菜,好事来选择了用大菜碟盛放,让一些萌新食客有些意外。
好事来生态农庄在当地的名气较大,但是稍微远点的地区便很少有人了解,可见其在互联网营销上并不太用心。食客大都是本地人,服务员的态度略显粗犷,和大堂经理形成鲜明的对比,不过还算热情。此外,好事来生态农庄承接珠三角各种上门的宴席活动,有需要的食客可以联系一下。