汕头一号牛肉火锅城

汕头一号牛肉火锅城位于宝安新安，以经济实惠体验好著称，在周边地区小有名气。

和市面上大部分牛肉火锅店不同，汕头一号使用的小黄牛肉并非深圳本地屠宰，而是在汕头的屠宰厂宰杀后第一时间运往深圳。这种取货方式使汕头一号的牛肉本身质量要优于深圳本地，这在脖仁、腱肉等珍贵部位上表现得尤为明显，部位极佳，风味极正，牛香十足，卖相也十分惹眼。不过，长途运输也白白损耗了牛肉的新鲜度，数小时的长途跋涉之后牛肉肉色已略显暗沉，肉汁水分流失，吃起来口感发紧。

汕头一号的牛肉部位齐全，基本涵盖了所有部位，胸口油、雪花肥牛等部位均是店里的热卖，五花趾、牛展、匙肉、肥腩等筋膜油脂丰富的部位也十分肥滑爽口，脂香丰富，口感各异；而由于牛肉的新鲜度有限，鲜肥牛、鲜嫩肉等则口感偏柴，不建议点选。除了按例牌点肉，汕头一号还允许顾客论斤点肉，可直接堂食下锅，也可打包外售。生牛肉丸每日手打现做，口感脆弹，肉味香浓，牛丸也可外卖带走。酱料的种类较少，调料台的卫生情况比较一般。

除了牛肉火锅，汕头一号还有不少潮汕小吃提供，芋卷、萝卜卷、反沙双色、南瓜饼、蚝仔烙、玉米烙等选择众多，出品中规中矩。

汕头一号的环境宽敞明亮，装修大气，大厅面积颇大。值得一提的是，汕头一号店内还设有一处茶饮档口，户外还有茶饮外场座位，吃牛肉时点上一杯特饮，也是一种别样体验。餐厅服务到位，服务员态度亲和有礼貌，手脚麻利。店面附近小区可免费停车，车位充足，就餐时可向店家索取停车票。