江南味道

江南味道是西湖春天旗下品牌，是广州江浙菜馆中性价比较高的一家。西湖春天成立于二十世纪八十年代中期，总部位于深圳，旗下有二十多家餐厅，员工三千多人，在北京、深圳、杭州、郑州、洛阳等地均有分店。不同于江南厨子走的高端精致路线，江南味道更平民化。 江南味道的菜式远不及江南厨子丰富，但常见的江浙家常菜都有。鱼类只有四种，葱油蒸海鲈鱼、清蒸鲻鱼、糖醋松子鱼和豆豉小黄鱼。焖烧菜最推荐土猪肉炖香干和临安笋干烧肉。土猪肉炖香干是一道传统的江浙家常菜，江南人爱吃豆制品，香干经焖炖后挂着土猪肉的鲜香，风味浓郁；临安笋干烧肉以味道清爽的笋干入菜，与咸鲜的烧肉共烹，笋吸满了肉类的香气，十分下饭。小炒菜中杭椒炒肥牛让人惊喜，杭椒个小、辣，与肉类煸炒十分开胃。 比起大菜，食客们对前菜及小吃的评价更高。沙姜鸡肉质鲜嫩，沙姜和葱的味道浓郁清新；斋堂素烧鹅实质是豆制品，味如烧鹅，酱汁鲜美；知味小排骨酸甜适口，外脆内嫩。但生煎包和小笼包乏善可陈，与上海口味有相当差距。 江南味道的装修以木质为主，屏风画、绿植随处可见，2-6人桌分区坐落其中，全店无包间，大厅明亮干净。服务员年龄偏小，服务态度尚可但不够机灵。重新装修后口味有所改良，偏粤菜口味，且口碑有所下降，菜单不如以前丰富，分量也更迷你。因位于繁华的天河城，饭店等位的几率很高，高峰时期不能预订，建议提前前往排队。 另店内有不少土特产出售，有绍兴霉干菜、野笋干、桂花等干货，也有萧山萝卜干、笋花生、藤桥鸭舌等小吃。如果想要吃到更优惠的菜式，可以直接关注他们的公众号，成为会员后能享受到每桌一份的特价菜。