The Strand Beer Cafe

广州出色的精酿啤酒店不少，但论及各店的自酿实力与人气，确实与北京上海等地相差甚远。The Strand Beer Café是广州资历最老的私人自酿啤酒屋之一，业内公认的一位老大哥。这家店的老板来自美国内华达州，是一名酿酒师，所以在此你不仅能选购几款热门的进口瓶装精酿，还能尝到独此一家的新鲜自酿啤酒。 五羊IPA是这家店的镇店之宝，享誉全广州，它以羊城广州为灵感而酿造，经过多次改良，好评如潮。这款酒酒色通透，带有IPA啤酒的标准香味，但并不浓郁。酒身口感偏淡，入口的苦味却从舌尖直达喉咙，回味中也带有层次渐进的苦感，苦尽过后，一股清凉感蔓延开来，而后泛起回甘。五羊IPA没有IPA先甜后苦的特质，而是相当简单粗暴，一苦到底，但苦味层次感又毫不单一，可以说是重口味人士的不二之选。 对于精酿新手而言，五羊IPA或许让人难以下咽，不妨先点一杯蜂蜜三花，这款酒带有淡淡的桂花、小麦香气，苦涩味相对较轻，口感偏甜，容易入口，非常适合大饮长歠，且喝完这款酒后再喝五羊IPA，能消解不少苦味。除了适合女士饮用的乐蔓果酒，在这里也能尝到新鲜的生啤版本。它的泡沫丰厚细滑，口感清爽偏甜，不仅果香四溢，酒花香气也相当浓郁。如果酒量甚好，还可以挑战一下6杯品尝装，按照顺序饮尽6杯风格迥异的精酿小样，口感从淡到浓再到淡，一次性尝完店内的经典款。 这家店的自酿啤酒菜单会随着季节而变化，啤酒种类近年来也增加了不少，品质趋于稳定。店内提供免费花生，还有披萨等几款简单小食，其中玉米片搭配牛油果酱口感独特，不妨一试。 值得一提的是，The Strand Beer Café的吧台文化相当出色，店内氛围轻松随意，顾客们大都随意地站立在桌边举杯畅饮，也总少不了外国友人的身影，使你感到仿佛置身于美国街头的酒吧。哪怕你是独自前去，也能找到聊天的伴侣。虽然服务人员换了几位，但亲切随和的态度一直未变。这家店离地铁站不远，位置却非常偏僻难寻，而且也不设有禁烟区域。