Bravo保霖精酿啤酒餐厅

Bravo是广州精酿啤酒店的后起之秀，面世3个月就已斩获That’s PRD颁发的年度最佳餐吧荣誉。店内共计30余个啤酒头（酒龙头把手），提供十余款自酿和17款客座啤酒，主打自酿生啤，自家有留洋经历的酿酒师团队在广东自酿圈子小有名气，多款自酿酒品都曾揽获不少专业奖牌，精酿啤酒文化氛围浓厚。 Bravo的人气酒品——020之光 IPA曾将不少啤酒节奖牌都收入囊中，让国内外众多啤酒发烧友慕名前来。020是广州的电话区号，代表着这款酒也是以广州为灵感而酿造的。它的泡沫稀薄，融合了芒果、凤梨、西柚等水果香气，带有松木气味，嗅觉层次感丰富。入口口感惊艳，苦味柔和，带有回甘，回味悠长，非常值得一试。如今，Bravo还推出了020之光与白骑士比利时小麦的瓶装版本，为其自酿酒品的便携外带提供了可能。 Bravo的自酿酒款种类相当齐全，各有特色，从果啤、拉格、淡色艾尔到世涛、帝国IPA一应俱全。926太平洋淡艾与这不是培根烟熏拉格两款自酿获得2016年CFFI国际精酿挑战赛银奖，926太平洋淡艾平衡度高，具有柠檬草与白葡萄风味，口感清淡，非常适合搭配店内口味较重的菜品。如果喜欢苦味突出的酒款，可以选择暴雨梨花；偏好巧克力口味的，可以选择幼稚恶棍；入门新手则比较推荐易入口的白骑士。如果实在难以抉择，酒量也不错，大可点一份150元的6杯品尝装套餐，性价比十足。 Bravo还根据广州春季的特性而酿造了一款 “回南天IPA”，这款酒是新英格兰风格IPA类型，苦度不高，酒精度也不高，酒体浑浊偏厚，完全吻合回南天烟雨朦胧的特征，而其口感既有花果甜香又有柠檬与柑橘微微酸度，可以说非常应景，又富有创意。 Bravo的客座啤酒大都是国外品牌，缺乏国内知名精酿酒款，且在国外酒品中，除了乐蔓果酒、林德曼拉比克桃子味果啤，很多各国热门酒款都没有。不过近期这家店也与国产精酿领军品牌牛啤堂合作，举办了牛啤堂之夜的活动，在店内能品尝到牛啤堂帝都海盐GOSE酸啤、牛啤堂李鬼IPA、牛啤堂香草咖啡世涛、牛啤堂树莓小麦酸啤四款酒品。 Bravo的主食、小吃口碑也相当不错，与Tipsy精致小巧不同的是，这家店的主食更偏向于美式粗犷的风格。Bravo的店内面积宽敞，桌台数非常多，店员训练有素，服务质量很不错。